- Oyster სოკო - 500 გრამი (2/3 ყველა სოკო მზარეული, 1/3 ფრაი)
- კარტოფილი - 2 ცალი
- წყალი 1.5 ლიტრი
- ხახვი - 1 ცალი
- კრემი - 400 მილილიტრი (კრემი 22% ცხიმი.)
- კარაქი - 20 გრამი
- ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 1 გემოვნებით
- შავი პილპილი - 1 გემოვნებით
როგორ გამოვიმუშავოთ წვნიანი პიურე ალუბლისგან: 1. კარტოფილის კანი და კვერცხის ორ მესამედთან ერთად, სანამ კარტოფილი მზადდება. 2. ცალკე კარტოფილი ხელთაა სოკოთი ბულიონიდან და ბრინჯისგან გახეხავს. ბულიონიდან ჭიქის მეოთხედი დაასხით, ეს ნაწილი მოგვიანებით საჭირო იქნება. შემდეგ კვლავ დააკავშიროთ დარჩენილი ბულიონი ბლენდერისგან. 3. დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. კარაქში, შემწვარი ნაჭერი ერთად ხახვი (სანამ ოქროსფერი ყავისფერი). 4. სოკოთი შემწვარი ხახვი დაამატეთ უკვე მიღებულ წვნიან-შემწვარი კარტოფილით. ყველა ეს კიდევ ერთხელ მოუტანს boil და საზ მეტი დაბალი სითბოს. 5. ადრე დატოვე მცირე რაოდენობით ბულიონი, გაამწვანე ორ ფქვილი ფქვილი და ნაღები. ჩაასხით ეს ყველაფერი სამზარეულო სუპი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. და ამის შემდეგ, აღვივებს, boil სუპი კიდევ ათი წუთი. 6. სუპი მზად არის. ეს შეიძლება დარჩეს ამ ფორმით ან გაანადგურა ბლენდერში. სცადეთ ეს რეცეპტი წვნიანი-ხორციანი კარტოფილით - დარწმუნებული ვარ, რომ ეს ძალიან მომწონდა, თუ მკაცრად მოამზადებთ ზემოთ მითითებებს. მიირთვით ეს სუპი ცხელი. ეს განსაკუთრებით გემრიელია, რომ მას პური crumbs (ე.წ. croutons) დაამატოთ. Bon appetit!
მომსახურეობები: 5-7