რძის შრატი არ არის 94% წყალი, ხოლო დანარჩენი ლაქტოზაა, შრატის რძე, რძის შაქარი და რძე შაქარი. ლაქტოზა - სასარგებლო ნახშირწყლები, რომელიც სხეულში არ დაგროვდება და არ ქმნის ჭარბი ცხიმს, ასევე პასუხისმგებელი კუჭის სტაბილური ფუნქციისთვის. შხამიანი ცილები შეიცავს ადამიანის ამინომჟავებს, რომლებიც სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა. გარდა ამისა, ისინი ჩართულნი არიან სისხლის ცილების სინთეზში. რძის fat ადვილად digested და აძლიერებს საქმიანობის სხვა ფერმენტების.
იგი შეიცავს 200-ზე მეტ ბუნებრივ ქიმიურ კომპონენტს, რომლითაც ხდება რძის გადაცემის დროს გათბობა: კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორის, B ვიტამინები, ვიტამინი C, A, E.
შრატის ერთი ლიტრი შეიცავს კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნის ორ მესამედს, თითქმის მთლიანად ვიტამინ B2 და 40% კალიუმში.
შრატის სარგებლობა უდაოა. ეს ხელს უწყობს თირკმელებში მუშაობას, ღვიძლის სტაბილიზაციას, ხელს უწყობს ნაწლავებს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და ამცირებს ანთებას.
ახალმა საუკუნემ მოიპოვა თავისი სასწაული პროდუქტის აღმოჩენები და ახალი მიზნები: ეს ხელს უწყობს ნევროზს და ხელს უწყობს სტრესს, ის ზრდის ადამიანის ემოციურ რეაქტიულობას. ვიტამინებისა და მინერალების თანდასწრებით, შრატში შეიძლება ნაყოფის შედარება. ხშირად, რძის შრატი გამოიყენება დიეტისა და გადმოტვირთვის დღისთვის: რამდენჯერმე ნაკლებია კალციუმის შემცველობა, ხოლო ცხიმის შემცველობა პრაქტიკულად ნულოვანია - მხოლოდ 0.2%. ამ რძის პროდუქტების გამოყენება აღინიშნება გასტრიტის დროს დაბალი მჟავიანობით და, აუცილებლობის შემთხვევაში, კუჭ-ნაწლავის ჯირკვლის სეკრეციას. ნაწლავში ეს მიკროფლორას ნორმალიზდება და ამცირებს უხარისხო პროდუქტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ტოქსიკური ნივთიერებების და ქოლესტერინის სისხლმბადიდან ამოღებას.
შრატის ჭიქა დღეში აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისა და მოხუცებისათვის. ბავშვის საკვები, ამ რძის პროდუქტს ნაწილობრივ შეცვლის დედის რძე. და სიმსუქნედ დაავადებული ადამიანებისათვის რეკომენდებულია როგორც საკვანძო კვების ერთ-ერთი კომპონენტი. ანტიოქსიდანტების მომატებული შემცველობა აღადგენს სხეულის დაბერებას.
რძის შრატი შეიძლება მოიძებნოს ნებისმიერ მაღაზიაში ან საზ. ძალიან პოპულარულია ე.წ. "ბიო" - კოქტეილები ან ხილის დესერტი.
თანამედროვე კოსმეტოლოგი ასევე იყენებს შრატის სიცოცხლისუნარიანობას. იგი ეფუძნება მრავალფეროვანი კრემები, სახე ნიღბები, შამპუნები, ბალთები და ბევრად უფრო. ასე რომ, მაგალითად, შამპუნები დაფუძნებული შრატის გაძლიერება თმის სტრუქტურა თმის და მისცეს მოცულობა. ხშირად, შრატში გამოიყენება ფსორიაზი და სუსტ ბურღებს სუსტდება. ბოლო კვლევებმა დაადასტურეს სპეციალური დაბალი მოლეკულური ცილების არსებობა, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სხეულის უჯრედების ზრდასა და განახლებაზე. როგორც ხედავთ, შრატის თერაპიული თვისებები ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისათვის.