- ნაქსოვი ან ფილე - 2 კილოგრამი
- ხახვი - 3 ცალი
- შებოლილი ხორცი (სისქე, ძეხვი) - 150 გრამი
- თეთრი პური - 100 გრამი
- 10% ცხიმის შემცველობა - 100 გრამი
- კამა - გემოვნებით
- ბრედკრები - 50 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
გაიცანი, ეს ჩვენი პიკაკია. მე მქონდა მთელი - ყური შედუღებული ძვლებიდან და თავიდან, შიგთავსი იყო რბილი ნაწილისგან. ასე რომ, ჩვენ ვაღწევთ ჩვენს დამღუპველს დადასტურებულ მოძველებულ მეთოდით - ჩვენ გადავუჩინეთ თევზის ხორცი ხორცის საფარით. და ეს შებოლილი ხორცია. ისინი ასევე ირონია მეშვეობით ხორცის grinder (შეგიძლიათ კიდევ ორმაგი) და დაამატოთ ჩაყრის. დავამატეთ ბოსტნეულის ზეთით წვრილად დაჭრილი და დამარილებული ხახვი. და ბოლოს, ჩვენ დავამატებთ თეთრი პური გაჟღენთილი კრემი, რათა ჩაყრის. გაღვიძება ყველაფერი, თუ ჩაყრა აღმოჩნდება არაფორმალური - ირონია კვლავ. საბოლოოდ დაამატოთ minced დაჭრილი ცერეცოს, მარილი და პილპილი. შედეგად ჩამოყალიბებულია მცირე კოტეტების სახით. სასურველია - დიამეტრი დაახლოებით 6-7 სმ, რაც, მართლაც პატარა. თითოეული კოლადი სწორად დაიმსხვრა breadcrumbs. და ფრაის ბოსტნეულის ზეთი სანამ მოხარშული - ეს დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 10-12