კარტოფილის პიურე ბეკონით კარტოფილი მილფი არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და თვითკმარი კერძი. მე ოდნავ დივერსიფიცირებული მისი გემოთი დასძინა thyme. კარგია ცივი ზამთრის საღამოს ჭამა ნაჭერი. თავდაპირველად, Gruyere ყველის გამოიყენება, მაგრამ რეგულარული მძიმე ყველი ერთად მკვეთრი გემო ასევე შესაფერისი. როგორც ფაქტობრივად, ეს არის კარტოფილის ტორტი კარტოფილი ყველით და ბეკონით, მაგრამ რა წვნიანი და სურნელოვანი აღმოჩნდება! ეს არის მარტინ ბერასიგუტის მთავარი ტორტი. Mille-feuille ფრანგულიდან "ათასი ფოთისგან" თარგმნილია, ამ კერძით, კარტოფილი თხელი ნაჭრებით მოჭრილი.
შემადგენლობა:- კარტოფილი 5 ცალი.
- ყველი პარმეზანი 100 გ
- კარაქი 60 გ
- ბეკონი 200 გ
- Thyme (Thyme) ახალი 5 sprigs
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, წინასწარ გაყინვას კარაქი, გამოიყენოთ პარმეზანს ყველი (შეგიძლიათ მიიღოთ Gruyere ყველი), მომზადება thyme, კარტოფილის, ბეკონი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 ჩაასხით ბეკონის ფორმის ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ ზემოთ კარტოფილი.
- ნაბიჯი 3 კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური grater.
- ნაბიჯი 4 Lay out ფენა კარტოფილი, ცოტა გაყინული კარაქი და რამდენიმე thyme ფოთლები. შეგიძლიათ მარილი, მაგრამ თუ დამარილებული ბეკონი, მაშინ ნაკლები მარილი.
- ნაბიჯი 5 მოაყარეთ ყველით და განმეორებითი ფენა ფენის მეშვეობით, სანამ შევსება.
- ნაბიჯი 6 ბოლო ფენა უნდა იყოს მხოლოდ კარტოფილისგან.
- ნაბიჯი 7 დახურეთ ბეკონის კარტოფილი.
- ნაბიჯი 8 დახურეთ ორი ფენა კილიტა და ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე 1 საათი და 10 წუთი დასვა, შემდეგ კი წაიღეთ კილიტა და ყავისფერი 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 კარტოფილის ტორტი ბეკონით მზად არის.
- ნაბიჯი 10 ტორტი კარგად ამოღებულია და არ შეესაბამება mold. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ის მთლიანად შეცვლის სადილს. Bon appetit!