- მცენარეული ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ხახვი - 1 ცალი
- წითელი წიწაკა - 1/2 ჩაის კოვზი
- ახალი კოჭა (5 სმ) - 1 ნაჭერი
- მანგო - 2 ცალი
- ანანასი საკუთარი წვენით - 500 გრამი
- ყავისფერი შაქარი - 1/2 ჭიქა
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1/2 შუშა
- garam masala - 1 ქ. spoonful
- ქიშმიშით - 1/4 თასი
ჩამოიბანეთ მანგო და დაჭრილი ცალი. ჩაასხით წითელი წიწაკა ცხიმების ზეთი, სანამ ისინი ოდნავ darkened. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი. Fry სანამ რბილი. კვერცხის დაჭრილი და პირდაპირ ხახვი. გააგრძელეთ წიხლებით კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ ყველა არ დაიბანდება. დამატება მანგოს და დაკონსერვებული ანანასის (წვენით). გარდა ამისა, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი, ძმარი და garam Masala. აურიეთ ნარევი, და მოვხარშოთ. ნარევი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში უნდა გააცხოს. პერიოდულად აურიეთ. სითხე თანდათანობით მიდის და ჯემის თანმიმდევრულობა იქნება. ქიშმიშის გამოყენებისას, დაამატეთ იგი სამზარეულოს დასასრულს (დაახლოებით 45 წუთი). მიირთვით ცხელი ან ცივი.
მომსახურეობები: 12