- კომბოსტო - 700 გრამი
- სოკო მშრალი - 50 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- სტაფილო - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ტომატის პასტა - 1 ქ. spoonful
- Bay Leaf - 3 ცალი
- მწვანე - - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
შემადგენლობა. გაჟღენთილი სოკო უნდა იყოს გაჟღენთილი ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო გაწმენდა და coarsely რუბლს შეადგენს. სითბოს ფენით პატარა ზეთი დაასხით, ხახვიანი და სტაფილო წვრილად, სანამ რბილი (6-7 წუთი აღვივებს). დაამატეთ კომბოსტო, აურიეთ და simmer ქვეშ lid მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ, 1 საათის განმავლობაში. დასასრულს კომბოსტოს ღუმელი, დაამატეთ ტომატის შევიდა frying პან, აურიეთ და simmer ერთად კიდევ 5-10 წუთი. იმავდროულად, სოკოები გარეცხილია, სუფთა წყლით და მზარეული ნახევარ საათში, თხრილის გარეშე, საშუალო სითბოსთვის. შემდეგ პან ერთად სოკოს ბულიონი თქვენ უნდა დაამატოთ მთელი შინაარსი პან, ასევე დაფნის, წიწაკა და მარილი. საზ 10-15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს მეტი. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, სითბოს ამოღება, 10 წუთიდან მოაყარეთ სახურავი და ემსახურეთ მაგიდას. საკვები წვნიანი მზად არის. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 8