- კვერცხი - 2 ცალი
- ხაჭო - 250 გრამი
- ფქვილი - 1,5 თასი
- არაჟანი - 3 ქ. კოვზები
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 3 ჩაის კოვზი
- სოდა - 0.5 ჩაის კოვზი
1. მომზადება ცომი. ჩვენ knead კარგად კოტეჯი ყველი (შეგიძლიათ იტიროთ ხაჭო მეშვეობით ხორცის grinder, ან შეგიძლიათ knead ერთად ჩანგალი). შემდეგ დაამატე ხაჭო, ხაჭო, სოდა, შაქარი და მარილი, ყველა ყურადღებით შეურიეთ. რამდენიმე წუთში მასობრივი გაიზრდება პატარა და დაამატეთ ფქვილი. კარგად ვამახვილებთ. 2. დაფქული ზედაპირით ფქვილი და მოათავსეთ ცომის ნაჭერი. გააფართოვოს სისქე შვიდი რვა მილიმეტრამდე. შუშის გამოყენება, ცომიდან ამოღებული ცომი. ახლო შეიძლება გაჭრა ბოთლის შეჩერებით. 3. დავუმატოთ მცენარეული ზეთი გახეხილი ფენით და ცრემლსადენად კრავს (არ არის საჭირო ნავთობის დაასხით, უმჯობესია დავამატოთ ეს პროცესი). Fry სანამ მზად რამდენიმე წუთი ქვეშ სახურავი, სახანძრო საშუალო ან დიდი. 4. შაქრის ფხვნილში ცხელი პური დავამტვრეთ. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8