- ასპაგანსი - 20 ცალი (10 კაცზე)
- კვერცხი - 2 ცალი (1 კაცზე)
- კარაქის ნაჭერი - 1 ცალი
- პარმეზანს ყველი - - გემოვნებით
პირველი, მოამზადე asparagus. დანა გაწმენდა ბოსტნეული, სუფთა asparagus. ფრაგმენტი ბოლოში asparagus (დაახლოებით 2 სმ, როგორც ეს, როგორც წესი, ძალიან რთულია). Boil, ოდნავ დამარილებული, წყალი. როდესაც წყალი boils, დაამატეთ asparagus. მზარეული დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში ან, სანამ ასპარეზს რბილი და ადვილად იკვრება ჩანგალი. 2-3 წუთით ადრე მზადდება სადღეღამისო კვერცხი, დაიწყეთ სამზარეულო კვერცხები ცალკე. შემდეგ, frying პან, დნება კარაქი, მაგრამ არ მოიტანს იგი ყავისფერი. განათავსეთ ასპალაგზე დისკოზე, მოათავსეთ კვერცხი თავზე. Sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი და დაასხით მცირე რაოდენობით მდნარი კარაქი. Bon appetit.
მომსახურება: 2