როგორ მუშაობს
6 წლის წინ, სუმის დარგში კვლევა ნობელის პრემიაზე დაჯილდოვდა. ის ამერიკელებმა რიჩარდ აქსელმა და ლინდა ბაკმა გაიზიარეს, რომელმაც ზუსტად გააცნო ადამიანის ტვინი სუნი. მანამდე მხოლოდ ის იყო ცნობილი, რომ ისინი იღებდნენ ზოგიერთ ალფაქტურ უჯრედებს, რომლებიც სიგნალს მიმართავდნენ ტვინის სპეციალურ ნაწილში, რომელსაც ეძახიან ალფაქტურულ ბოლს. აღმოჩნდა, რომ სპეციალური გენები პასუხისმგებელნი არიან ალფაქტურული რეცეპტორების ფორმირებისთვის - დაახლოებით ათასი, რაც შეადგენს დაახლოებით 3% -ს. მათთან დაკავშირებული ალფაქტურული რეცეპტორები ცხვირის ღრუს ზედა ნაწილშია განთავსებული და ფართობი დაახლოებით რუბლის მონეტათ დაიკავებს. ეს არის ის, ვინც აღმოაჩენთ odorous მოლეკულების odorants - ნივთიერებების წარმოების odors. თითოეული რეცეპტორი მიზნად ისახავს აღიქვას და გადასცეს სიგნალს ტვინის ოლფაქტორულ ცენტრში მხოლოდ რამდენიმე კონკრეტული სუნი. გენების და ალფაქტურ რეცეპტორთა გაერთიანების შედეგად ჩამოყალიბდა დაახლოებით ათი ათასი კომბინაცია - ისევე როგორც ბევრი სუნი შეუძლია აღიაროს ადამიანის ტვინი. მაგრამ ჩვენ გვჭირდება უნარი გამოირჩეოდნენ ამდენი სუნის, იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა მათგანი სასიამოვნოა? გამოდის, აუცილებელია და როგორ!
რატომ გჭირდებათ
დროს ცივი, როგორც ჩანს: ყველა საკვები თანაბრად უგემოვნო. ეს იმიტომ, რომ გემოვნების შეგრძნება მჭიდროდ უკავშირდება ზეთფაქტურულ არხებს. ძლიერი runny ცხვირი, გემოვნების შეგრძნებები lubricated. გრძნობა სუნი გვაძლევს საშუალებას, რომ შევეცადოთ სურსათის გემოვნება და უკეთესი განვითარება, უფრო გემრიელი საკვები. და ჩვენ მაინც მაინტერესებს, თუ როგორ კატა და ძაღლები ერთნაირად ჭამენ ყოველ დღე და არ უჩივიან. ალბათ, ისინი ბევრად უფრო ძლიერია, ვიდრე მათ, განვითარებული სუნი და მარტივი "Whiskas" ხსნის ყოველ დღე ახალი გემოვნების ნიუანსი? კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქცია სუნი არის სიგნალი. თუ სუნი შეიცავს ინფორმაციას პოტენციური საფრთხის შესახებ, ტვინი დაუყოვნებლივ აძლევს ბრძანებას სუნთქვის ცენტრს, და ის ერთი წუთით გაყინავს. ხალხი, სამწუხაროდ, ყოველთვის არ არის დრო, რომ გრძნობდეს ამ ტვინის სიგნალს და ჩატარების სუნთქვა, მათი ფეხები დაშორებით საშიში ადგილი. მეტროში მასობრივი მოწამვლის შემთხვევა ცნობილია, როცა შხამიანი გაზი ახლად მოჭრილი ბალახის სუნი იყო. მხოლოდ განსაკუთრებით სასიამოვნო მგზავრებმა შეძლეს გაერკვნენ, რომ ასეთი სუნამომ არ უნდა მიიღოს მეტროში და დაიცვას რესპირატორული სისტემა. დანარჩენი გადაიხადეს სასტიკი მოწამვლა. ბუნებრივი აირის მეთანი გამოყენებულია გაზქერებში, სუნი საერთოდ არ იგულისხმება და უსიამოვნო სუნი სპეციალურად მისაწვდომია - სხვაგვარად, შიდა მოწამვლის მსხვერპლია მსოფლიოს მასშტაბით. Aromas ფართოდ გამოიყენება და ვაჭრობის სფეროში - ბუნებრივი ყავისა და ლიმონის სპირტიანი რეკლამის განთავსებაზე, სუნი ახლად გამომცხვარი პური გამოიყენება მომხმარებელთა აქტივობის გაზრდის მიზნით. მაშინაც კი, ისინი ამბობენ, რომ მაკდონალდსის პოპულარობა ზუსტად არ იღუპება სპეციალური ქიმიური არომატით, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში ჰამბურგერის მოყვარულთათვის. მაგრამ უდაო ეკონომიკური და სხვა შეღავათების გარდა, არ უნდა იგნორირება ისეთი სულელური ფუნქციის სუნი, როგორც სიამოვნების მიცემა. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირად ძალიან სასიამოვნო სუნი რაღაც.
რა გემოს მოგვწონს
ყნოსვის ნაზავი, ახალი გაზეთები, ოზონიზებული ჰაერი წვიმის შემდეგ, წიწვოვანი ტყეები ან ყავა დარიჩინი თითქმის ყველას უყვარს. მაგრამ უფრო ეგზოტიკური პრეფერენციები არსებობს. მაგალითად, ზოგიერთი ადამიანი, მაგალითად, მეტროს სუნი, ფეხსაცმლის მაღაზიები, ნესტიანი სარდაფები. არსებობს ბენზოლის, ასფალტის, დამწვრობის მატჩების, აცეტონი, პატარა ლეკვები და კნუტების არომატები, ახალი ტალღები, ნაყინის ჩხირები, ვიშნევსკის მალამოები ... სიაში გრძელდება სამუდამოდ. მაგრამ თუ ფიქრობთ ამაზე, ასეთი მრავალფეროვანი პრეფერენციები კარგი ურთიერთობებია სოციალური ურთიერთობებისთვის. და თუ დაბრუნდებით უფრო ნაცნობი გემოს სიაში, მაშინ ერთად კნუტების სუნი და ახალი ტალღები, ქალები, რა თქმა უნდა, ყველაზე მეტად, როგორც სუნი ... მარჯვენა, საყვარელი ადამიანი. და აქ, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქცია სუნი შედის: უნარი, რათა დაეხმაროს მოძიებაში პარტნიორი.
როგორც ბუნებრივად ჩაფიქრებული
მოდით დავტოვოთ სოციალური, კულტურული და სხვა ადამიანური ფაქტორები და განიხილოს ბიოლოგიური თვალსაზრისით პარტნიორის მოძიება. ადამიანები იზიდავს სუნი, რომელთა გენი კომპლექტი განსხვავდება საკუთარი. ქალები ქვეცნობიერად აღიქვამენ კაცს მსგავსი გენების მსგავსი ნათესავებით და ვერ ხედავენ მის მომავალ შვილთა მამას - ბუნებას აქვს ზრუნვა შვებულებაში შესაძლო გენეტიკური გართულების გამოკლებით. შემდეგ ტვინი აგრძელებს ცხიმიან სისტემებს გადალახოს სიგნალები. ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესების კომპლექსური მექანიზმი იწყება - მამაკაცს აქვს ტესტოსტერონის მზარდი რაოდენობა და ქალს აქვს ესტროგენი. საპასუხო სიგნალები ქმნიან მიმზიდველ სუნითა ზრდას - და ადამიანები, როგორც ერთმანეთს, უფრო და უფრო. ქალებში, სუნი გაცილებით მკვეთრია (და კიდევ უარესი ovulation პერიოდში!), ამიტომ ითვლება: ისინი აირჩიოს ადამიანი. ეს გამართლებულია - სინამდვილეში ისინი პასუხისმგებელნი არიან გენების გაგრძელებაზე.
მომავალი სუნია
თელ-ავივის მკვლევარებმა აღმოაჩინეს: დეპრესიული ქალები სუნი არ არიან. აქედან გამომდინარე, თუ ცხვირი არ არის გაფრთხილებული გაზაფხულის ჩამოსვლის შესახებ, ალბათ, ფსიქოლოგიური მდგომარეობა უნდა იყოს გამოსწორებული. სამხრეთ კორეის მკვლევარებმა დაამყარეს: ყავის ტკივილის გამომწვევი და სტრესული ეფექტი არ იწვევს სასმელს, მაგრამ მისი სუნი. იგრძნონ უკეთესი sleepless ღამე, (არ აუცილებლად სვამს ყავის, უბრალოდ sniff ყავის ლობიო). გერმანელმა მკვლევარებმა სხვადასხვა სუნამოები გაახარეს. აღმოჩნდა, რომ სუნი პირდაპირ გავლენას ახდენს სიზმრის სურათებზე. თუ საძინებელი სუნი მოსწონს, ვარდები სასიამოვნო იქნება. და იელის უნივერსიტეტში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ სიმსუქნე ისეთივე სერიოზული პრობლემაა, რომელიც დაკავშირებულია სალიტერატურო სისტემის მგრძნობელობასთან. ადამიანები ბოროტად იყენებენ ფიგურულ პროდუქტებს, ვინაიდან ტვინის გარკვეული სფეროები ძალიან მგრძნობიარეა მათი სუნი. როგორც ჩანს, მომავალში, სუნი გაგებით, კაცობრიობა გაუმკლავდება დეპრესიას, ებრძვის ჭარბი წონათ, შეხედეთ ოცნებებს და იპოვონ ცხოვრების იდეალური თანმხლები. ისინი ამბობენ, რომ ეს არ არის შორს, როცა თეატრებში ფილმის თანხლებით არა მხოლოდ მასშტაბით (მე -20 საუკუნის დასაწყისში ეს ფანტასტიური აღმოჩნდა), არამედ შესაბამისი სუნით. ცნობისმოყვარე უნდა იცოდეს, როგორ აისახება ცისფერი გიგანტების სამშობლოში - პანდორა.