დელიკატური tartlets Tartlets - სახის საცხობი ჭეშმარიტად უნივერსალური, რადგან ეს განკუთვნილია საჭმლის და desserts. დღეს მე მაქვს დესერტი. სამზარეულო მარტივია. შარდისფერი ნარინჯისფერი ფორთოხლისფერი ნარინჯისფერი და მწვანე კივი კომბინირებული მაგიდაზე ძალიან ელეგანტურია. კრემი მზადდება სუფთა ფორთოხლის წვენიდან, ამიტომ ამ ხილის გემოვნებასა და არომატს ინარჩუნებს. ტორტები უბრალოდ დნება პირში.
შემადგენლობა:- ნარინჯისფერი 2 ცალი.
- კივის ხილი 2 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ფქვილი, ხორბალი 300 გ
- კარაქი 150 გ
- შაქარი 4 სტადიის. ლ.
- მაგიდის ძმარი 2 მლ
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 ფორთოხლის ნაღების და კივის ნიმუშების მომზადება მოგიწევთ: ფორთოხალი, კივი, ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, კარაქი, წყალი, მარილი და ძმარი.
- ნაბიჯი 2 მომზადება კრემი. 2 მსხვილი ფორთოხლის წვენიდან წვენი. საჭიროა 250 მლ.
- ნაბიჯი 3 კვერცხებიდან კვერცხებიდან გამოვყოფთ yolks. ამ შემთხვევაში ცილა არ იქნება საჭირო. და დააყენა yolks თასი.
- ნაბიჯი 4 შაქრის დამატება და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ დააყენა 1 სუფრის ფქვილი ერთად slide. ერთხელ, აურიეთ ფრთხილად, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.
- ნაბიჯი 6 კერძით არაფლეკის საფარით დაასხით ფორთოხლის წვენი და დაამატეთ ნარევი yolks, შაქარი და ფქვილი. შეურიეთ კარგად და ცეცხლი წაიღეთ.
- ნაბიჯი 7 Varim, აღვივებს მუდმივად, სანამ სქელი. ეს დაახლოებით 7-10 წუთს მიიღებს. კრემი არის მაგარი.
- ნაბიჯი 8 მომზადება ცომი ამისთვის tartlets. თასი, დაასხით ფქვილი. სამი გახეხილი მძიმე კარაქი. ფქვილში დავსვათ.
- ნაბიჯი 9 შეურიეთ ფქვილი და კარაქი. მივიღებთ crumb. შემდეგ დაამატეთ 3 tablespoons წყალი, 1 ჩაის კოვზი ძმარი და pinch მარილი.
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ რბილი, ელასტიური ცომი, რომელიც ხელს არ იძლევა ხელებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საკმაოდ მსუქანი და არ გამყარებაში ხელში. ზოგმა ცივში 20 წუთი დააყენა. მე ამას არ ვაკეთებ.
- ნაბიჯი 11 შემდეგ გავრცელებული ცომი შევიდა tartlet ფორმით. მე მაქვს დიამეტრი 10 სმ. ამ ოდენობით ცომი გამოდის ზუსტად 6 ნამცხვრები. Tartlets არის pierced ერთად ჩანგალი და ექსპლუატაციაში ღუმელი, მწვავე 175-180 ° C.
- ნაბიჯი 12 ღუმელით 20-25 წუთი და ღუმელიდან ამოღება.
- ნაბიჯი 13 ოდნავ გრილი და ამოღება ობის.
- ნაბიჯი 14 ჩვენ დავიწყოთ tartlets კრემი.
- ნაბიჯი 15 შეჭრილი შევიდა კივი სამკუთხედები და დასვა კრემი.