- კარტოფილი - 500 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 30 მილირილი
- ქათმის ფილე - 150 გრამი
- წიწაკა და მარილი - 1 გემოვნებით
- ბულგარული წიწაკა - 150 გრამი
- კვერცხის კვერცხი - 12 ცალი
- ხახვი - 100 გრამი
- არაჟანი - 1 გემოვნებით
- გამწვანება - 1 გემოვნებით
1. მზად არის საზ ქათმის ფილე (მდუღარე, მზარეული დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში). ჩვენ chill ქათმის ფილე და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 2. სუფთა ხახვი და წაიღეთ იგი პატარა ნაჭრებად. შეავსეთ იგი მდუღარე წყალში და დატოვეთ ათი წუთი. შემდეგ rinse ცივი წყალი. 3. წიწაკა თესლიდან და დაჭრილი პატარა კუბურები. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა. თასი, აურიეთ მწვანილი, ხახვი, წიწაკა და ფილე. სოლიმური და წიწაკა. სანიშნეს ორი კოვზი არაჟანი, აურიეთ. 4. გახეხეთ კარტოფილი (თხელი ჩაჭევით). Fry in პან ერთად მცენარეული ზეთი. Fry მცირე ნაწილებში. 5. სალათი ფირფიტებზე. თავზე სალათი გავაანალიზეთ კარტოფილი. 6. განათავსეთ კვერცხები შუაზე. კერძი მზად არის.
მომსახურეობები: 4