- Lamb - 650 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- Bow - 2 ცალი
- სტაფილო - 650 გრამი
- ნიახური - 2 ცალი
- პერლი ფაფჯი - 100 გრამი
- Lamb Broth - 600 Milliliters
- Cumin - 5 გრამი
- მარილი და პილპილი - - გემოვნებით
1. განათავსეთ multivark მაქსიმალური ცეცხლი ისე, რომ ის ათბობს სასურველ ტემპერატურას. ხბოსგან მოჭრილი ყველა ჭარბი ცხიმი და დაჭრილი ხორცი 3 სმ-ზე. 2. სუფთა ფენით დაასხით ბოსტნეულის ზეთი და წვრილად ხორცის წვენი ოქროს ყავისფერი. ხმაურის დახმარებით, კვერცხისგან გამოიღეთ ცხვარი და განათავსეთ იგი. 3. დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში შევიდა skillet, fry მეტი დაბალი სითბოს ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი გამოდის ოქროს ყავისფერი. 4. დამატება ხახვი და ნიახური და მზარეული კიდევ სამი ოთხი წუთის განმავლობაში ან სანამ სტაფილო და ნიახური იწყებს შეუფერხებლად. გადატანა ბოსტნეულით multivark. 5. Sprinkle ერთად ფაფა ფაფა ბოსტნეული, ზემოდან დააყენა ცალი ცხვრის. მსუბუქად სეზონი მარილი, წიწაკა და მწვანილი. ჩაასხით ბულიონი ხორცზე, დარწმუნდით, რომ ყველა ხორცი დაფარულია ბულით. დაფარეთ multivarquet ერთად სახურავი და საზ 2 საათის განმავლობაში. მოხსენით საფარი და ამოიღეთ ხმაური. დაიბრუნეთ სახურავი და მზარეული კიდევ 4-6 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი ტენდერია. 6. ემსახურეთ მაგიდასთან კარტოფილი, რომელიც უნიკებსა და ბოსტნეულებში შეარჩევს.
მომსახურეობები: 4