- კომბოსტო - 300 გრამი
- ხბოს გული - 700 გრამი
- ოხრახუში - 15 ცალი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- სტაფილო - 1 ცალი
- რაისი - 1 მინა
- პომიდორი - 2 ცალი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- ფოთოლი bay - 3 ცალი
1. დავამარცხეთ ვენახის გულის ნახევარი მცირე ზომის ნაწარმზე (სწრაფად მოხარშული), კარგად დაიბანეთ, დაამატეთ ქოთანში წყალი და დავასხათ ხორცი. როგორც კი წყალი იწყებს boil, ამოიღონ ქაფი, ჩვენ ქვედა ბოლქვი და სტაფილო, დაამატეთ დაფნის. პატარა ხანძარი, დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში საზ. 2. ჩვენ ვაძლევთ ბულიონს, რომ გავაგრძელოთ, გაჟღენთილი გავყოთ. ახლა მოამზადე ბოსტნეული. ჩვენ ვიქნებით ხახვითა და კარტოფილით, ჩვენ დავბეჭდება ბრინჯი ქვეშ წყალი. 3. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები, დაჭრილი კომბოსტო ერთად straws, grind ხორცი. ჩვენ ქვედა კარტოფილი და ხორცი მდუღარე ბულიონი, და დაახლოებით ორი წუთის შემდეგ დავამატებთ კომბოსტოს. ცეცხლს დავამტვრევთ და დავფარავთ ქოთანში. 4. წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი წიწაკა შევიდა პატარა ნაჭრები, დაჭრილი პომიდორი შევიდა პატარა კუბურები. მცენარეული ზეთი, ჩვენ მჟავე ხახვი ერთად წიწაკა და პომიდორი. როდესაც წვნიანი კარტოფილი მზად არის, დავამატებთ ბოსტნეულს. შემდეგ, ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილი და ნიორი. 5. ორმოცი წუთის განმავლობაში, სახურავი დაიხურა, ნება წვნიანი brew. თქვენ შეგიძლიათ ემზადოთ მზად წვნიანი ძროხის ხორცით ან თეთრი პურით. კარგად შეეფერება და არაჟანი.
მომსახურეობები: 6