ცხარე სოკო ეს არის რეცეპტი შესანიშნავი snack, რომელიც შეიძლება გახდეს ღირსეული გარდა ნებისმიერი მაგიდა. ელასტიური სოკო მკვეთრი ტკბილი და მჟავე სოუსით - გემოვნები და პიკანტური! გაცილებით ჩემპიონნი დგებიან სოუსით მაცივარში, უფრო გემრიელი ისინი გახდებიან. მაგრამ მე არ ვფიქრობ, რომ ასეთი appetizer გაგრძელდება კვირაში მეტი მაცივარი! სიჭარბეობის ხარისხი დამოკიდებულია ნივრის მოცულობაში, და რამდენად ძლიერია მდოგვი. თუ სოკო ძალიან დიდია, შეგიძლიათ დაჭრილი მათ რამდენიმე ნაწილად, პატარა - ამას მთლიანად. წყალი საჭიროა 1-1.5 ლიტრზე.
შემადგენლობა:- სოკო შპინინონი 500 გრ
- Carnation 4 ცალი.
- Bay ფოთოლი 1 pc.
- მზესუმზირის ზეთი 1 სტაფილო. ლ.
- მარილი 0.5 ტ.
- თაფლი 0.5 სტადიის. ლ.
- ნივრის 2 კბილი
- მაგიდის ძმარი 2 სტადიის. ლ.
- მდოგვის ფრანგული (მარცვლეულით) 3 ც.
- მდოგვის 5 tsp.
- Pepper სურნელოვანი 3 ცალი.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ჩემპიონები, მცენარეული ზეთი, ძმარი, 2 მდოგვი, თაფლი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, კბილი, ტკბილი წიწაკა, ბარდა.
- ნაბიჯი 2 გარეცხეთ სოკო. ყვავილების ფოთოლი, წიწაკა და მდუღარე წყალი, რომელიც კვერცხის წყალშია მოთავსებული, დაამატეთ ცოტა და დაამატეთ სოკო. საზ დაახლოებით 15-20 წუთის შემდეგ მდუღარე. ამოიღეთ სოკო, მაგარი.
- ნაბიჯი 3 სოუსით შერწყმულია ორივე სახის მდოგვი, თაფლი, ძმარი, მარილი, ქერქი და დაჭრილი ნიორი. აურიეთ მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ისევ.
- ნაბიჯი 4 შეავსეთ სოკო სოუსით. შეურიეთ ნაზად.
- საფეხური 5 ჯარი შეიტანეთ შესაფუთი მოცულობით, ახლოს და ადგილი მაინც მაინც მაცივარში.