- კარაქი - 120 გრამი (ინგრედიენტები ცომი)
- შაქარი - 70 გრამი
- ფქვილი - 200 გრამი
- კვერცხი yolk - 1 ცალი
- მარილი - 1 pinch
- კოტეჯი ყველი - 500 გრამი (შევსების ინგრედიენტები)
- ჟელატინი - 4 ჩაის კოვზი
- რძე - 1/4 ლიტრი
- შაქარი - 200 გრამი
- კვერცხი yolk - 4 ცალი
- კრემი - 1/2 ლიტრი (ცხიმიანი)
- ლიმონის კანი - 1 ცალი
- მარილი - 1 pinch
1. ნამცხვრის მომზადება: შეურიეთ ფქვილი მარილი, შაქარი და ზეთი. დაამატეთ 1 კვერცხი. დაასხით ცომი და დატოვონ მაცივარში ნახევარი საათით. ფქვილით მოათავსეთ სამუშაო ადგილი. გააფართოვოს 2 ბინა ნამცხვრები ერთად დიამეტრი დაახლოებით 26 სანტიმეტრი. Preheat ღუმელი 220 ° C. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი. კოქტეილის ყველით მომზადება: ცივ წყალში ჟელატინის ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში შეურიეთ და მოყვება რძე, მარილი, შაქარი, კვერცხის იოლქსი და 1 ლიმონის კანი (მუდმივად აღვივებს). ამოღება სითბო. გაჟღენთილი ჟელატინის ყველა ჭარბი სითხე. ჩაყარეთ ჟელატინი კერძებით მდუღარე წყალში. აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა. მზა ჟელატინი უნდა შეედინოთ რძის ნარევი და გაცივდეს. 3. Whip კრემი ქაფით. ყველი ყველით. მკვრივი ჟელატინის ნარევი ხაჭოში და აურიეთ. სანიშნეს whipped კრემი და კენკრა (ნებისმიერი, თქვენი შეხედულებისამებრ), აურიეთ ერთხელ. განათავსეთ პირველი ტორტი შევიდა MOLD. 4. ძირითად ნამცხვრზე დააყენა უამრავი ხაჭაპური ყველი, შემდეგ კი ჩაედინება ფენა და დაფარავს მეორე კორკს. ნაზად დააჭერთ ზედა ნამცხვარს ძირითადს. მოათავსეთ ტორტი გაყინვას მაცივარში. ამოიღეთ ტორტი mold და sprinkle იგი შაქრის ფხვნილი. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადის icing.
მომსახურეობა: 3