- Squash - 1 ცალი
- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- კომბოსტო - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ტომატის პასტა - - გემოვნებით
- სუნელი - - გასინჯვა (მარილი, წიწაკა, ოგრეანო, რეჰანი)
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
მომზადება ყველა ბოსტნეული. კარგად დავბრუნდებით და დავჭრათ კუბურები. პირველი, რასაც ჩვენ ვაკეთებთ, 20 წუთის განმავლობაში შეზრდილი წყლის წვრილფეხა ნივთიერებას ათავსებს, კერძოდ, მტვრის ქვედა ნაწილში ან ჭურჭელში ჩაისხურეთ ზეითუნის ზეთი, დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო და დაამატეთ წყალი. Stew on საშუალო სითბოს დაახლოებით 15 წუთი, თუ ეს დაამატოთ წყალი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ბადრიჯანი. ჩვენ დაახლოებით 10 წუთში დავრჩებით. შემდეგი, ჩააგდოს zucchini. Stew კიდევ 10 წუთი, აღვივებს ყველაფერი. ჭიქაში ვახშამი ვაზნით - წყალი, სანელებლები, მარილი, ცოტა ზეთი და ტომატის პასტა, შეურიეთ და დაამატეთ სალათი, შეურიეთ და შეავსოთ დახურული სახურავი. უკანასკნელი ყურძენზე დაემატა ბულგარული წიწაკა (წითელი და მწვანე). მათ სჭირდებათ მინიმუმ Stew, ამიტომ ჩვენ სახიფათოა მათ, როგორც წესი, 2-3 წუთით ადრე ბოლომდე სამზარეულო.
მომსახურეობები: 6-8