- ბრილიანტები - 5 ქ. კოვზები
- შავი პილპილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიორი - 3 კბილები
- როზმარი - 1/2 ხელოვნება. კოვზები
- ღორის ხორცი - 800 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
- ჩილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 45 მლნ
- მდოგვი - 4 ჩაის კოვზი
1. ჩემი ხორცი, წყალი გაიქცევა, შემდეგ გათიშული ქაღალდის პირსახოცი. ჩვენ ხორცს დავუმატებთ მდოგვარს და დაახლოებით ერთ საათში დავტოვებთ. Wipe სასურველია მშრალი მდოგვი, თუმცა შესაძლებელია და მწვავე. 2. მომზადება batter. კვერცხის დაღვრა, ღრმა თასი და მარილი შეურიეთ. მეორე კერძი, შეურიეთ breadcrumbs, rosemary, გამხმარი paprika, ადგილზე შავი წიწაკა და chili. 3. სპეციალური ჩაქუჩით ჩვენ ორივე მხარეს ხორცის სცემეს. ხელი შეუშალოს ხორცს მხარეს, ჩვენ ორ ჩანთაში დავამატეთ. ჩვენ სუფთა და მოჭრილი ნიორი ერთად მეოთხედი, მკვეთრი დანა ჩვენ შეჭამეს ხორცის, და ჩვენ ვსწავლობთ ნიორი. 4. შემდეგ მოვჭრით ხორცს კვერცხში. 5. შემდეგ გააკეთა იგივე breadcrumbs. 6. გამაცხელებელი პანში ჩაასხით და მასზე ხორცი მოათავსეთ. Fry ხორცის ყველა მხარეს დაახლოებით 5-6 წუთი. თუ ხორცის სისქე ერთზე მეტი სანტიმეტრია, წვიმა ხორცით და 3-5 წუთის განმავლობაში, ხანძრის დროს.
მომსახურეობები: 4