ქოქოსის ჩიპების მომზადება თავად აღმოსავლეთ რეცეპტებში და ცოტა ხნის წინ ევროპაში, ქოქოსის რძე ხშირად გვხვდება ინგრედიენტი. თუ ქოქოსის თითქმის ყველა მაღაზიაში იყიდება, მე არ მინახავს ქოქოსის რძე ჩვენს ქალაქში, თუნდაც ჰიპერმარკეტებში, და ამბობენ, რომ ფასი ძალიან მწვავეა, ხოლო ქოქოსის ფხვნილია. ასე რომ, ჩვენ ქოქოსის რძეში ვაქცევთ, და ამავე დროს ძალიან სუნისებრ ფერდობებს ვიღებთ. ძალიან სასარგებლოა ამ რძისთვის და მარხვის დროს. რამოდენიმე სიტყვა ქოქოსის არჩევანის შესახებ: ეს უნდა იყოს ძლიერი თქვენს ხელში და როცა ხმამაღლა იწყებს სითბოს გაჯანსაღებას. თუ თხევადი გაყოფილი პატარა ან არ არის იქ, ქოქოსის უკვე გაფუჭდა. ასევე, ნუ იყიდით ქოქოსის ყურზე, რომელსაც აქვს თვალების სახე.
შემადგენლობა:- ქოქოსის 1 pc.
- წყალი 350 მლ
- ნაბიჯი 1 სამზარეულო, ჩვენ მხოლოდ 2 ინგრედიენტი გვჭირდება: ქოქოსის და წყლის.
- ნაბიჯი 2 აიღე მაკრატელი ვიწრო პირებით ან ფრჩხით და მონაცვლეობით დაჭერით ქოქოსის თვალებზე. ორი დაიხურება მჭიდროდ და ზეწოლა არ გამოიწვევს, მესამე კი ადვილად გაიხსნება.
- ნაბიჯი 3 გააფართოვოს თვალის ხვრელი და დაასხით თხევადი ქოქოსისგან. ეს ქოქოსის წყალი, ეს არ არის სასარგებლო სადმე, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ სვამს მას, ეს გემოვნებაზე მდიდარია.
- ნაბიჯი 4 აიღეთ ჩაქუჩი, შეაფასოთ მესამედან და იწყეთ ჩაქუჩით ქოქოსის ჩაქუჩით. ბევრი ძალისხმევა არ არის საჭირო, მაგრამ თქვენ უნდა Tap საკმარისი წონა Tap. ცოტა ხნის შემდეგ იქნება ბზარი. ჩხირის სქელი დანა ან მაკრატლის ჩასმა, ქოქოსის 2 ნაწილში დავწერე.
- ნაბიჯი 5 შემდეგი, ჩვენ უნდა ამოიღონ ხორცი ძლიერი ნაწილი ქოქოსის, ამისთვის ჩვენ ჩადეთ დანა შორის Shell და ხორცი და დაარღვიოს ცალი. ნაწილი, რომელიც შეეხო ჭურვი, იქნება ყავისფერი ფილმი, ის უნდა გაიწმინდოს ყურადღებით.
- 6 ქოქოსის ცალი ცალი ყუთში, ან კომბინირებული grater- ზე (ამ შემთხვევაში, მეტი ძალისხმევა დაიხარჯება).
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით მოხარშული ქოქოსის მდუღარე წყლით, რათა წყლის დონე ჩიპებთან ერთად და 40 წუთი დატოვოს.
- ნაბიჯი 8 მცირე ნაწილებით, დაასხით infused ქოქოსის მასა შევიდა sieve დაფარული ორმაგი ფენა gauze ან ბამბა ქსოვილი. ზედმიწევნით შესუსტებას თხევადი, ქოქოსის საპარსი გადაიდო. ჩვენ ვიმეორებთ, სანამ მთელი მასა დასრულდა.
- ნაბიჯი 9 გაფილტრული სითხე არის ქოქოსის რძე. როდესაც თქვენ squeeze, შეამჩნია, როგორ მსუქანი არის. ზოგადად, პირველი დაჭერით რძე ეწოდება ნაზს, მაგრამ შეგიძლიათ ისევ დაასხით და ნაკლებად კონცენტრირებული კომპოზიცია, ჩვეულებრივ, სუპები.
- ნაბიჯი 10 რძე შეიძლება შენახული 24 საათის განმავლობაში მაცივარში სტერილური jar ერთად lid. დგომის შემდეგ, რძე დაყოფილია 2 ნაწილად, ზედა ნაწილში არის ნავთობი, ქვედა რძეში, სანამ საჭიროა ყველაფერი შეურიოთ. სქელი ფენით ზეთი, გამარტივებას ქოქოსის. მე არ ვიყავი ძალიან სუფთა.
- ნაბიჯი 11 გავრცელებული ქოქოსის ჩიპი საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი და მშრალი ღუმელი კარი ღია ტემპერატურა 50-60 გრადუსი. აღმოჩნდება, უფრო სასიამოვნო და გემრიელი, ვიდრე მაღაზიაში.