სამზარეულოს სახით სტიი- fray წესით ჯანსაღი ცხოვრების წესი არ არის მხოლოდ უარყოფა ცუდი ჩვევები და სწავლება. ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით, თქვენ უნდა ჭამა უფლება. ბევრი nutritionists არ ვურჩევ ჭამა შემწვარი საკვები, თუმცა, არსებობს გზა გამოწვის პროდუქტები, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მაქსიმალური ვიტამინების მათ, და ამავე დროს საზ გემრიელი კერძები წუთში. ეს მეთოდი არის სტირე-ფრიი, რომელიც ლიტერატურულ თარგმანში ჟღერს "ფრაი და აურიეთ". მიუხედავად ინგლისური ენისა, ამგვარად მოხარშული კერძები აღმოსავლეთიდან მოვიდა. არსებობს, ამ გამოყენების სპეციალური frying პან wok ერთად convex ბოლოში. ამ ფორმით მოთავსებული ყველა პროდუქტი მიდის ცენტრში, მაქსიმალურ სითბოს წყაროს, რათა მათ მუდმივად გამოიწვიონ, ისე, რომ კერძიც თანაბრად მოხარშული. ქათმის ხორციდან სოკოთი და ტკბილი წიწაკა ასევე უკეთესია მზარეულში, მაგრამ ამის გაკეთება შესაძლებელია ღრმა ფრჩხილის პანთან სქელი ქვედანით. მთავარი პირობა ის არის, რომ ძალიან სითბო და მაღალი სითბოს მოხარშულია. ზოგადად, შეგიძლიათ ფრაის ყველა ინგრედიენტი ინდივიდუალურად სანამ მზად, და შემდეგ ავურიოთ. ჩვენ გთავაზობთ მარტივი და უფრო ჩვეულებრივი ვარიანტი, მაგრამ მასში, ქათმის ცალი შემწვარი ცალკე და ნაწილი.
შემადგენლობა:- ქათმის ბარძაყის 800 გ
- სოკო შამპინიონი 200 გ
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- ნივრის 2 კბილი
- ახალი კოჭა 20 გრ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსით 5 სტადიის. ლ.
- ძმარი 2 ც.
- შაქარი 1 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს 5-6 ქათამი thighs, ხახვი, ნიორი, ტკბილი წიწაკა, სოკო, ახალი Ginger (დაახლოებით 2-3 სმ root root) და სოიოს სოუსით.
- ნაბიჯი 2 კვირტი კარგად დაიბანეთ, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ხორცი ძვლისგან და დაჭრილი ლენტებით.
- ნაბიჯი 3 Champignons და ტკბილი წიწაკა გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები.
- ნაბიჯი 4 ხახვი, ნიორი და კოჭა სუფთა და წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 5 მომზადება სოუსით აერთიანებს 5 სტადიის. ლ. სოიოს სოუსი, 1 სტადიის. ლ. ბრინჯი ან ვაშლის სიდრი ძმარი და 1 სტადიის. ლ. შაქარი.
- ნაბიჯი 6 ღრმა frying პან სითბოს 2 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი და ცხიმიანი ქათამი სახურავზე დიდი ხანძრისას. შემდეგ დააყენა ხორცის თასი და გათვალისწინებულია ხნით.
- ნაბიჯი 7 იმავე frying პან Fry ხახვი, Ginger და ნიორი 1-2 წუთი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დაამატეთ სოკო და ტკბილი წიწაკა.
- ნაბიჯი 9 Fry ყველაფერი საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად, 5-7 წუთი.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ დაამატეთ მოხარშული სოუსი და ქათამი.
- ნაბიჯი 11 სამზარეულო ერთად 3-4 წუთი.
- ნაბიჯი 12 ემსახურება ცხელი როგორც ცალკე კერძი ან, მაგალითად, რაისმა.