- ხახვი - 1 ცალი
- ქათმის ღვიძლი - 500 გრამი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- კარტოფილი - 3-4 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- ნიორი - - გემოვნებით
- არაჟანი - 400 გრამი
1. ჩვენ დაიბანეთ ღვიძლი და სანიაღვრე სითხე. ჩვენ ქვედა ღვიძლში მდუღარე წყალს ვამტვრევთ. პირველადი ბუჩქის შერწყმა წუთებში ერთი და ნახევარი. ღვიძლი არის გარეცხილი, სუფთა წყალი დაამატეთ ხახვი, რამდენიმე წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და მზარეული 15 წუთის შემდეგ. 2. დაასხით სტაფილო და კარტოფილი კანი, გაცივებული და სუფთა. ჩვენ დავხინეთ ხახვი და წაიღეთ იგი წვრილად. ძმებთან ერთად ან ლიმნის წვენში წყლით გაწყნარდება. 3. ამოღება ბულიონი მოხარშული ღვიძლი, და თხელი ჩალისგან იგი დაჭრილი. Prisalivaem და დასტის კერძი. ღეროვანი ხახვიანი ღუმელი მოთავსებულია ღვიძლის თავზე. 4. მოხარშული სტაფილოთი მოხარშული სტაფილოთი დიდი ხბოს ზედაპირზე ფენით. თხელი არაჟანი mesh გამოიყენება სტაფილოზე. 5. კარტოფილი rubber on grater მეტი არაჟანი mesh, მარილი. 6. ჩვენ spray sifted თხელი mesh მეტი კარტოფილი (ჩვენ შევეცდებით ამის გაკეთება სახით ყვავილების petals). მოდით დავამზადოთ სალათი ოხრახუში კოვზითა და კოვზითა ნაჭრებით.
მომსახურეობები: 6-7