- ყავა ესპრესო - 1,5 ჭიქა
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- კვერცხი yolk - 4 ცალი (შევსება)
- შაქარი - 100 გრამი (შევსება)
- მარშალის ღვინო - 120 მილილიტრი (შევსება)
- ყველი ნიღაბი - 450 გრამი (შევსება)
- whipped კრემი - 230 milliliters (შევსების)
- cookies savoiardi - 285 grams (40 ცალი სხვა სახელი "ლედი თითები" (ladyfinger), ბაზა)
- კაკაო - 2 ხელოვნება. კოვზები (საფუძველზე)
მოამზადეთ ძლიერი ესპრესო ყავა, ყავა 2 ჩაის კოვზი ყავა და იძლევა გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. თასი, დაამატეთ yolks და საზ აღვივებს რამდენიმე, სანამ ისინი "fluffy" დამატება შაქარი შემდეგ ღვინო. სცემეს whisk სანამ კრემი thickens. რეზინის სპაგულს აურიეთ ყველი, რომელიც კრემის მდგომარეობაშია. დაამატეთ კვერცხის ნარევი და აურიეთ კარგად. ჩაასხით კრემში და მოიტანეთ მთელი ნარევი ერთგვაროვანი მასით. ყავა დესერტში ყავის და დასტის ერთი შემდეგ მეორე, შევიდა ღრმა საცხობი ფურცელი. ნაწილობრივ თანაბრად გადანაწილდეს კრემის მეტი კრემი. ყუთების მეორე ფენა, ისევე, როგორც პირველ რიგში. ყველაზე მეტი კაკაოს ფხვნილი და მყარი დესერტი განათავსეთ მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში
მომსახურეობები: 10-14