- Cod - 600 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი yolk - 3 ცალი
- რუკკოლა - 50 გრამი
- Rosemary twigs - 1 ცალი
- კვერცხი თეთრი - 3 ცალი
- კრემი 20-22% - 100 მილილიტრი
ტრიუკები ერთად rosemary sprig ჩვენ ცივი წყალი. ჩვენ მოვხმობთ წყალს boil, შემდეგ შერწყმა. ბრინჯის თასში დაემატა თევზის ნაჭერი თევზი. გახეხეთ ჰომოგენურობას. Whisk ერთად pinch მარილი თანმიმდევრულობა სქელი ქაფი. Yolks ოდნავ whisk კრემი და დაამატოთ ჩვენი თევზი. Rukkola ასევე grind და დაამატე cod. ახლა დაამატეთ whipped ცილები თევზი, ნაზად აურიეთ. გაღიზიანება უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი რჩება. ფორმები საცხობი ერთად კარაქი. მათ ჩვენს თევზებს ვუყრით. Bake 15-20 წუთი 200 გრადუსი. შესრულებულია! ემსახურება ცხელი პირდაპირ იგივე ბანკში, რომელიც გამომცხვარი.
მომსახურეობები: 6-7