რეცეპტი ქათმების და ღორის ხორციდან, ვისაც არ მოსწონს კოტლეტი? მით უმეტეს, თუ ისინი მზადდება ახალი, თვითნებურად მოჭრილი ხორცი, და მხოლოდ გაახარით წვენი და შესანიშნავი საყვარელი არომატი თქვენი საყვარელი სანელებლები. ჭეშმარიტად გემრიელი კოტლეტის მომზადება ღორისა და ძროხისგან, მაღაზიაში მზა ხორცით ნუ იყიდით, მაშინაც კი, თუ ლეიბლი ამბობს, რომ ის არ შეიცავს მცენარეულ პროტეინებსა და გემოს გამაძლიერებლებს. შეგიძლიათ შეიძინოთ ძროხის ხორცის შეძენა ბაზარზე ან სამზარეულოში მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი თვალით თვალწინ გადაყრილი ნაჭრები ხორციდან არჩეული ფილმებისა და ტენდერების გარეშე. მაგრამ თუნდაც ამ შემთხვევაშიც კი, ისევ სახლში უნდა გადააგდოთ, ან კიდევ უფრო უკეთესია - მიქსერით სცემეს, რომ კოტლეტი უფრო სატენდერო და წვნიანი აღმოჩნდეს. დაღლილი ხორცით დაამატოთ. ეს დამოკიდებულია გემოზე და კუჭის მდგომარეობაში, და რა მხარეს კერძი მოემსახურება თქვენს კოტლეტებს. რა თქმა უნდა, ბეკონით ისინი გახდებიან უზარმაზარი საჭმლის მონელების გამო, მაგრამ უფრო გემრიელია. ზოგიერთი კომპენსაცია ღორის ხორცის ცხიმიანი შემცველობისთვის, ხორცით ახალი კომბოსტოთი ურიგდება სხვადასხვა პროპორციებით, მაგრამ ეს განსხვავებული გემოთი ოდნავ განსხვავებული კერძია. კომბოსტო ასევე შეიძლება მომზადდეს garnish, რომელიც კლასიკური ნებისმიერი ხორცის კერძი.
შემადგენლობა:- ღორის ხორცი 500 გ
- ძროხის მინუსი 400 გ
- ხახვი 2 ცალი.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ფუტკრის 0.5 ცალი.
- რძე 1 სტადიის.
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 2 pinch
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 ქათმების მომზადებისთვის ჩვენ ვიღებთ ღორის და ადგილზე ძროხის, ხახვის, ნახევარი გამხმარი პურის, 2 კვერცხის, მარილისა და პილპის მიღებას.
- ნაბიჯი 2 2 საშუალო ნათურები სუფთა და ირონია ხორცის grinder.
- ნაბიჯი 3 ჩაასხით მშრალ პურთან რძით და 10-15 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
- ნაბიჯი 4 შეუთავსეთ ღორღი, ხახვი, 2 კვერცხი, პურის მარილი, მარილი და შავი პილპილი.
- ნაბიჯი 5 შეურიეთ სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა.
- ნაბიჯი 6 In frying პან, სითბოს 3-4 tablespoons. მცენარეული ზეთი, ფორმის კოტლეტი და ფრაი.
- ნაბიჯი 7 გაასუფთავეთ ორი მხრიდან ნაცრისფერი ფერით.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ დააყენა კოტლეტი სუფთა frying პან (შეიძლება იყოს 2 ფენა), დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და Stew 20-25 წუთი ქვეშ სახურავი, დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვა.
- ნაბიჯი 9 ემსახურება კოტლეტებს ბოსტნეულით ან სხვა გარსით.