უახლესი სამეცნიერო მონაცემებით, არ არსებობს იმდენი პროდუქტი, რომ ბუნება თავისთავად გამიზნულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებაზე. მაგრამ მათი მოქმედება სწორედ ჩვენს გულებშია.
Flaxseed ზეთი
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შემცველობის ჩანაწერი, გულისა და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ამცირებს ნახევარით, ამცირებს ქოლესტერინის და ხელს უშლის სისხლის შემადგენლობას. Flaxseed ნავთობისა და სხვა სასარგებლო მცენარეული ზეთები ითვლება საუკეთესო საშუალებების გულის დაავადება. მნიშვნელოვანი: 1-2 მაგიდა. კოვზი ზეთი შეიძლება დაემატოს canard, ისევე როგორც ცომი.
ბროკოლი
იცავს მიოკარდიუმს დაზიანებისგან, რომელიც ხელს უწყობს სპეციალური ცილის ფორმირებას. მნიშვნელოვანია: გაყინული კომბოსტო კიდევ უკეთესია, რადგან ვიტამინი ინარჩუნებს უფრო ვიტამინს C. ბროკოლი უკეთესია steaming. ასევე, ბროკოლი არის სასარგებლო ბოსტნეული გულისთვის.
ნიორი
იგი შეიცავს 70-ზე მეტ აქტიურ ნივთიერებას, გულისთვის სასარგებლოა. საუკეთესო შესწავლილი არის ალინინი, რომელიც, ჩვეულებრივ, ნიორით, შეუძლია შეამციროს ზეწოლა 15-30 ქულა, American Journal of Clinical Nutrition აცხადებს.
მნიშვნელოვანია: სანამ დაამატებთ დამრგვალ ნიორი კვერცხს საკვები, მოატყუოს ნახევარი საათის განმავლობაში: ეს არის ის, თუ როგორ აგროვებს თავის კარდიოპროტექტორულ თვისებებს, არგენტინის მედიკოსების მიხედვით. ნიორი და ხახვი გულის დაავადების საუკეთესო საშუალებაა.
ვაშლი
აიოვას უნივერსიტეტში ჩატარებული 34,000 ქალთა 20-წლიანი კვლევის თანახმად, ვაშლი ყველაზე ეფექტური პროდუქტია, რომელიც ამცირებს პოსტმენოპაციის დროს გულის კატასტროფების რისკს. მნიშვნელოვანია: არ მიიღოთ ხრიკებით და ვაშლებით. სასიამოვნოა, რომ სალათის სალათა დაასხით ან დესერტი ჭამოს.
მწარე შოკოლადი
აძლიერებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ქოლესტერინის და სისხლის წნევის შემცირებას, ტვინის სისხლის დონის გაუმჯობესებას და არტერიული სარქველების ბლოკირების პრევენციას. და ყველა მადლობა ფლავონოიდებს. განვიხილოთ, შოკოლადი სასარგებლოა, რომელშიც კაკაოს შემცველობა 70% -ზე ნაკლებია. მნიშვნელოვანია: შაქრისა და ცხიმების პროდუქტის ჭარბი გამოყოფა, ყოველდღიურად შეზღუდავს არა უმეტეს 30 გ.
ყუმბარა
ამ ნაყოფის პოლიფენოლები ეფექტურად ამცირებენ ქოლესტერინის და არტერიული წნევის ეფექტურ შემცირებას, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და ქოლესტერინის ბლოკირების თავიდან ასაცილებლად სისხლძარღვებისა და გულის კედლებზე, ისინი გულის დაავადების საუკეთესო საშუალებაა. მნიშვნელოვანია: უზრუნველყოს, რომ ბროწეული სრულად აისახოს სამკურნალო თვისებებზე, არ გამოიყენოთ არა ნაყოფის წვენების ნარევებში, არამედ საკუთარი 150 მლ-მდე დღეში, სასურველია ახლად დაჭრილი წვენის სახით შაქრის გარდა.
ზეითუნის ზეთი
მონუმორებადი ცხიმები, რომელთანაც ეს ზეთი მდიდარია, შეამცირებს "ცუდი" შინაარსისა და "კარგი" ქოლესტერინის დონის გაზრდას. ზეთისხილის და ცხიმიანი ზეთი გულის დაავადების საუკეთესო საშუალებაა. მნიშვნელოვანია: 1 ცხრილში. კოვზი ზეთი 120 კკალ. ძალიან ჰარმონიაში შენახვაა! აქედან გამომდინარე, ნავთობის საერთო მოხმარება (სალათის სახვევი, სოუსი, სხვა კერძები) არ უნდა აღემატებოდეს 2 მაგიდას. tablespoons დღეში.
ავოკადო
გულისთვის ავოკადოს გამოყენება არ შემოიფარგლება მონო- და პოლიინთოცირებული ცხიმოვანი მჟავებით. მისი ნაყოფი ასევე კალიუმის მდიდარია, რაც ხელს უწყობს გულის შეტევების პრევენციას. ავოკადოები აუმჯობესებს სპეციფიკურ კაროტინოიდების ასიმილაციას, რომლებიც ამცირებენ გულის დაავადების რისკს და კუნთოვანი ქსოვილის დეგრადაციას (მიოკარდიუმის ჩათვლით), რომელიც ოჰაიოს უნივერსიტეტში არსებული ექიმების დაკვირვებების დროს გამოიკვეთა.
მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ არ მოიპოვონ წონა, გამოიყენოთ ავოკადო კერძებში ნაცვლად, როგორიცაა ყველი და მაიონეზი.
ლობიო და ლობიო
ნაკლებად გაჯერებული ცხიმი, ცილების, ბოჭკოვანი, რკინის, კალიუმის და ფოლის მჟავების მაღალი შემცველობა გულის ნაყოფისთვის აუცილებელი დიეტური პროდუქტის მიღების საშუალებას იძლევა. ამ საუკეთესო საშუალებებში გულის დაავადება ასევე არსებობს 8 სახის ფლავონოიდებით, რომლებიც ჰიპერტენზიის საწინააღმდეგო შესანიშნავი პრევენციაა. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ლობიოს ხანგრძლივი კულინარიული დამუშავება, გამოიყენოთ დაკონსერვებული, რომელიც ადრე გამოიყენებოდა ცივ წყალთან ერთად. ლობიო და ლობიო გულის დაავადების საუკეთესო საშუალებაა.
გოგრა
მისი ნათელი ფორთოხლის ფერი არის ბეტა კაროტინის, ვიტამინი C და კალიუმის მაღალი შემცველობის ნიშანი, რომელიც ხელს უწყობს ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლას და გულისა და სისხლძარღვების შესახებ მარილის ეფექტის ნეიტრალიზებას, რაც განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებს სისხლის წნევის გაზრდას. მნიშვნელოვანი: გოგრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი გარეშე კომპრომეტირების მისი ბენეფიციარი თვისებები.
მარცვლეული
ხორბალი სწრაფად იხსნება, რადგან ის ხელს უწყობს ორგანიზმში ქოლესტერინის აბსორბციას საკვებით, მარცვლეული სასარგებლოა გულისთვის.როგორც ამერიკული სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, დღეში 1.5-2 ჭიქა ჭამს მთელი ქოლესტერინის დონის შემცირება 9%, ხოლო "ცუდი" - 11%. მნიშვნელოვანია: ნორმალური წნეხის შესანარჩუნებლად აუცილებელია დიეტაში დღის განმავლობაში დღეში ერთი მარცვლეულის მარცვლეულის დამატება. ყიდვისას ბრინჯი და სხვა მარცვლეული, შვრიის ფანტელები, პოპკორნი, დარწმუნდით, რომ ისინი მთელი მარცვალი და საუკეთესო საშუალებაა გულის დაავადება.
სოკო
ისინი შეიცავს ანტიოქსიდანტური ერგეტიანინის, თავისუფალი რადიკალების ნეიტრალიზაციას, რომლებიც ჩართულია არა მარტო გულ-სისხლძარღვთა, არამედ კიბოს განვითარებაში. ასევე მდიდარია კალიუმში: მაგალითად, 100 გრ თეთრი სოკოთი ან ორცხობილა შეიცავს მინერალის ყოველდღიურ ნორმაში 15-20% -ს. მნიშვნელოვანია: სოკოების კარდიოპროტექციული თვისებები შეინარჩუნეს ყველა სახის სამზარეულოში.
მწვანე ჩაი
ჩაის რეგულარული გამოყენება გულის დაავადებების საუკეთესო საშუალებების უპირატესობის გრძელ სიას - ოსტეოპოროზისა და ართრიტის თავიდან აცილებისაგან, ანტირეატრის დაცვა და გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი მიოკარდიუმის ინფარქტის თავიდან ასაცილებლად. მნიშვნელოვანია: ჩაის საუკეთესო სარგებელი მიიღონ არატრადიციული კულინარიული ტექნიკით. მაგალითად, ჟასმინის ჩაის ან სენჩში შეგიძლიათ არომატული ბრინჯის დამზადება. მწიფე ყურძნის ნატეხი, ქათმის ან სეზონით შემწვარი ხორცის შემცველი კერძით, რათა კერძი მიირთვათ.
დადასტურებულია : გენეტიკურად მოდიფიცირებული კომპონენტების შემცველი ნახევრად მზა პროდუქცია, ზრდის ჰორმონები, კონსერვანტები, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას. შესაბამისად, მათი პრევენციისა და თერაპიის დროს კვებისა ცენტრალური როლი თამაშობს. უარი თქვას საკვებითა ირაციონალური კულინარული დამუშავებაზე (შემწვარი, ღრმა შემწვარი).
გააკეთე ის, თუ შესაძლებელია, ორგანული ან ორგანული პროდუქტებიდან, რომლებიც გაიზარდა ტრადიციულად, ხელოვნური სასუქებისა და პესტიციდების გამოყენების გარეშე. უპირველეს ყოვლისა, ეცოდინება დიეტა ეკოლოგიურად სუფთა რძის პროდუქტები, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი. ეს არის მათი მზარდი და წარმოების დროს, რომ მწარმოებლები ყველაზე ხშირად ქიმიური დანამატებით იყენებენ. ორგანული კვებით გარდაქმნის შედეგად მიიღება ყველა ვიტამინები, სასარგებლო წიაღისეულის აუცილებელი მინერალები და ხელს უშლიან სისხლში ქოლესტერინის დონის გაზრდას.
მაგალითად, ეკოლოგიურად სუფთა ხილისა და ბოსტნეულის წვენებს გააჩნიათ ქოლესტერინის შემცირება, მათ აქვთ მინიმუმ დახვეწილი შაქარი, მაგრამ ბევრი კალიუმი, გულის კუნთის მუშაობის სტიმულირება. ორგანული პროდუქტების ანტიოქსიდანტების დონე უფრო მაღალია, ამიტომ, როდესაც ისინი გამოიყენება, სხეულის ნაადრევი დაბერების რისკი, გულისა და სისხლძარღვების ჩათვლით, მცირდება. ამგვარი ბოსტნეული და ხილის გამოყენება აუმჯობესებს საჭმლის მონელების და, შესაბამისად, ნუტრიენტებითა შეწოვას, რაც ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას.
ყველა ეს საუკეთესო საშუალებაა გულის დაავადებათათვის, როგორც ჯანმრთელობაზე, ასევე მთლიანად სისხლძარღვების ელასტიურობასთან დაკავშირებით. მაგალითად, ბავშვებისთვის ეკოლოგიურად სუფთა დიეტაა, მაგალითად, 15 წლის წინ ევროპაში პირველი მოვიდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვეულებისამებრ ჭამა ჩვეული უნდა იყოს ვაქცინაცია ადრეული ასაკიდან. ეს ხელს არ შეუწყობს არა მხოლოდ ბავშვის ნორმალურ განვითარებას და ზრდას, არამედ ის საშუალებას მისცემს საშუალებას
თავიდან აიცილონ ბევრი დაავადება.
კულინარია რჩევა
კონტროლის ქვეშ მყოფმა არა მხოლოდ ზეწოლა, არამედ ქოლესტერინის დონე, მოუსმინოს ამერიკის შეერთებული შტატების ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის რეკომენდაციებს: მარილის მიღებას.
თუ მარილის 75% დამუშავებული საკვებიდან ვიღებთ, დანარჩენი 25% არის მარილის სარდაფი ჩვენი მაგიდადან. უარის თქმა ნოზავივთა საკვებიდან ჭამის დროს და ამავე დროს იმ პროდუქტთაგან, რომლებიც წარმოადგენენ რისკს: დამარილებული კაკალი, დაკონსერვებული საქონელი, მზა ბულიონი და სანელებლები. დამატება სურნელის საკვები ხელს შეუწყობს ბუნებრივი სანელებლები, ცხარე არომატული მწვანილი, ლიმონი, ღვინო.
შეამციროთ ცხიმიანი საკვები თქვენს დიეტაში
კერძოდ, მთელი რძე, ნაღები, კარაქი და ცხიმიანი ყველი, ძეხვეული და სასიამოვნო, საცხობი და ნებისმიერი შემწვარი საკვები.
საზ მსუბუქი საკვები
ვიდრე ცხიმიანი პროდუქტები მაღალკალორიულ ზეთზე, უმჯობესია კვერცხი, მოხარშული, მოხარშული ან გრილი გამოიყენოთ. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხორცი, ყურადღებით შეწყვიტა ჭარბი ცხიმი მას.
ჯანსაღი ჩანაცვლება
თქვენი საყვარელი კერძებისგან არ უნდა დაეტოვებინა, თუ, მაგალითად, რეცეპტებში კვერცხები ჩაანაცვლებთ მხოლოდ ცილებს და ცხიმიანი ყველით - მოზარარელა.
გამყარებაში Dash- დიეტა
DASH (დიეტური მიდგომა შეაჩეროს ჰიპერტენზია) - დიეტა გეგმა, რომელიც ამცირებს ჰიპერტენზიის და კარდიოვასკულური დაავადებების რისკს:
ბოსტნეული: 4-5 servings დღეში;
ხილის: 4-5 servings დღეში;
რძის პროდუქტები: დღეში 2-3 დღე;
მცენარეული ცხიმები: 2-3 დღე-ღამეში;
მარცვლეული და ლეღები: დღეში 1 მსახურობს;
თხილი და თესლი: კვირაში 4-5 კვირა;
ხორცი, ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები: 2 servings კვირაში.