დახმარებით სანელებლები თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ არა მხოლოდ გემოვნების კერძი, არამედ საკუთარ თავს, თქვენი სხეული. სათანადო გამოყენება, მათ შეუძლიათ დადებითად აისახოს მთელი სხეული. ეს არის იმის გამო, რომ სანელებლები აქტიურად ავითარებენ მეტაბოლურ პროცესებს: აძლიერებენ და ხელს უწყობენ საჭმლის ჯირკვლების გაძლიერებას, ნაწლავების მუშაობის გაუმჯობესებას და ა.შ.
პოზიტიური ასპექტები
სანელებლები იცავს სისხლძარღვებს და გულს. ასე რომ, მეცნიერებმა, რომლებიც პენსილვანიის უნივერსიტეტში ჩაატარეს კვლევა. ისინი, ვინც ყოველთვის ცხიმოვანი საკვებისა და ქუკურსა დაუმორჩილებენ, შეამცირონ "ცუდი" ქოლესტერინის დონე 15% -ით.
სანელებლები კიბოს წინააღმდეგ ებრძვიან. ეს ფაქტი დაადასტურა ჯონსონის ონკოლოგიური ცენტრის მეცნიერთა კვლევებით. როგორც აღმოჩნდა, curcumin შეიცავს curcumin, რომელსაც შეუძლია ბლოკირება ბიოქიმიური ჯაჭვების, რომ ხელი შეუწყოს განვითარების ონკოლოგიური დაავადებების კისრის და ხელმძღვანელი. რა თქმა უნდა, კუკურინი არ არის ისეთი ძლიერი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც კიბოს განკურნებად. მაგრამ ბევრი ექიმი ურჩევს მის გამოყენებას ქიმიოთერაპიის დროს და ოპერაციის შემდეგ, ქირურგიული ჩარევის შემდეგ. ასევე, კკკუმიინი ამცირებს ნიკოტინის უარყოფით ეფექტს მწეველის ორგანიზმში.
ლიბიდოს გაძლიერება უძველესი დროიდან ზოგიერთ სანელებელს კარგად განიხილავს მოლეკულური და ინტეგრირებული კლინიკური მედიცინის თანამშრომლებს, რომლებსაც განიცდიან სუნი (შამბალა და ფენუირკი). ეს ქარხანა შეიცავს cockpit- ს სუნელით, ასევე შესაძლებელია ცალკე შეძენა. როგორც აღმოჩნდა, ფენრიკი შეიცავს უამრავ სპეციალურ ნაერთს (saponins), რაც შეიძლება გამოიწვიოს სქესობრივი ჰორმონების განვითარება და განსაკუთრებით ტესტოსტერონის განვითარება.
დაეხმარება გაუმკლავდეს საერთო ცივი და გაათავისუფლოს ტკივილი კუნთების. როდესაც ჩვენ ავადმყოფი, ჩვენ დაუყოვნებლივ წასვლა სააფთიაქო და შეიძინოთ ბევრი მედიკამენტები. მაგრამ თქვენ ასევე შეიძლება კურნავდა ერთად sprains. მაგალითად, კოჭას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებები. აქედან გამომდინარე, იგი კარგად იჭერს colds და ODS, მათთვის, ვინც ჩართული ფიტნეს ან სპორტის, Ginger ასევე სასარგებლო იქნება. ის ხელს უწყობს კუნთების აღდგენას და დასვენების შემდეგ.
დააჩქაროს მასალების გაცვლა. დამწვრობის სანელებლები შეიძლება ოდნავ გაიზარდოს ტემპერატურა ჩვენი სხეულის და დააჩქაროს მეტაბოლიზმის დაახლოებით 8%. ეს ქმედება აქვს კარგი chili, მას შეიცავს ბევრი capsaicin - ნივთიერება, რომელიც აძლევს chilli შეხება. ანალოგიური ეფექტი იძლევა კოჭას და შავი წიწაკას. აღსანიშნავია კიდევ ერთი სარგებელი კაპსესიდან - ეს ნივთიერება შეუძლია ორგანიზმში ზოგიერთი კიბოს უჯრედს კლავს. ეს დადასტურდა ცხოველების ექსპერიმენტებში.
კანადელმა მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ თუ თითოეული საჭმლის წინ რამდენიმე სწრაფი საჭმლის საჭმლის მომტანია, ეს ხელს შეუწყობს კვებაზე 200 კალორიას ნაკლებ შეჭრას, ეს ეფექტი კაპსასინით არის გამოწვეული - შეიძლება გამოიწვიოს შეშფოთება.
იყავი ახალგაზრდა
სანელებლების ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს შეიცავს, ვიდრე სხვა პროდუქტებში. და როგორც nazyvestno, ანტიოქსიდანტები დაეხმარება გაუძლოს თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციულ ეფექტებს, ასევე გააგრძელოს ჩვენი ახალგაზრდები და გააუმჯობესოს ჩვენი ჯანმრთელობა.
დაბერების პროცესების კვლევის ეროვნული ცენტრის მკვლევარებმა გაანალიზეს 277 სასმელებისა და საკვები პროდუქტების ანტიოქსიდანტური თვისებები. მათ მიიღეს ზომა ჟანგბადის რადიკალების შეწოვა (SARK). უფრო მაღალია SARK, რაც უფრო მკვეთრად მოქმედებს spice- ის თავისუფალი რადიკალების ეფექტი, როგორც აღმოჩნდა, სანელებლები შეიცავს ბევრად უფრო ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე ვაგოდებს. ანტიოქსიდანტურ სანელებლებს შორის პირველი ადგილი იყო ხელთათმანებითა და დარიჩებით, ამ სანელებლების ერთ ტონაზე უფრო მეტი ანტიოქსიდანტები, ვიდრე ნახევარი ჭიქა მოცვი ან ლურჯი. და turmeric და oregano იყო უფრო სასარგებლო, ვიდრე ბროწეული და მარწყვის.
სანელებლების ანტიოქსიდანტურ თვისებებზეც ასევე გამოცდილი იყო ოქსიდური რკინის ნაერთების (CROS) ბრძოლის უნარი. ირლანდიელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა, და ისევ აღმოჩნდა, რომ ყველა პროდუქტში კარნაზი იყო ლიდერი. ამდენად, აღმოჩნდება, რომ კბილი ყველაზე სასარგებლოა სანელებლებით და უნივერსალური ანტიოქსიდანტით. დარჩენილი სანელებლები უფრო ეფექტურია ერთი მიმართულებით. Cumin კარგად შთანთქავს ჟანგბადის, მაგრამ თითქმის არ იმოქმედებს, amoyoran და Sage აქვს მაღალი CERF ინდექსი, მაგრამ თითქმის არასოდეს ეფექტი SARK.
ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ სანელებლების მაქსიმალური სარგებლობის მისაღწევად აუცილებელია ერთი კერძი რამდენიმე სახის სანელებლებით.
მთავარია - არ წასვლა ძალიან შორს!
რაც არ უნდა სასარგებლო სანელებლები არ იყვნენ, მათი გამოყენება შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები. გარდა ამისა, გარკვეული დაავადებებით, გარკვეული სანელებლები არ შეიძლება მოხმარებული. მაგალითად, ნიორი, კუკურმა და კინიმ შეიძლება გააძლიერონ და შეამცირონ გარკვეული პრეპარატების ეფექტი. შავი და წითელი წიწაკა უნდა იქნას გამოყენებული ჭამაში, რომელიც აწუხებს გასტრიტისა და კუჭის დაავადებებს. და კიდევ აბსოლუტურად ჯანმრთელი ხალხი არ არის რეკომენდირებული ჭამა ბევრი ცხარე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსის დამწვრობა.
თუ ნიკთან ერთად გადააჭარბებთ, შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის წვერები. Carnation უკუნაჩვენებია ჰიპერტენზიულ პაციენტებში და 12 წლამდე ასაკის ბავშვებში. დაფის ფოთოლი ამცირებს სისხლის კოაგულობას, ამიტომ არ უნდა იქნას გამოყენებული ორსული ქალები, საექთნო ქალები და სისხლდენის ქვეშ მყოფნი.
Nutmeg, მიუხედავად მისი ღირსებისა, ასევე საზიანოა დიდი რაოდენობით. როდესაც ეს გადაჭარბებულია, შეიძლება თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, თავბრუსხვევა. მაგრამ მცირე რაოდენობით ეს ძალიან სასარგებლოა: ის ხელს უწყობს დაღლილობას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ავსებს ენერგიას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.
რა პრობლემები შეიძლება მოგვარდეს დამხმარე საშუალებებით?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სანთლების დახმარებით შეგიძლია გადაჭრას უამრავი ჯანმრთელობის პრობლემა. მთავარია, სწორად შეავსოთ სანელებლები და ჰქონდეს წარმომადგენლობა მათი სასარგებლო თვისებების შესახებ.
- ანტისეპტიკები: შავი და წითელი წიწაკა, კბილი, თერმული, ქინძი.
- ტკივილგამაყუჩებლები: ჯავზი, კოჭა, ჩილი, კამა.
- ბრონქიტისგან: chili, cardamom, კოჭა, კამის.
- მდებარეობა უძილობა: დარიჩინი, კამა და turmeric.
- შარდმდენი, ანტიფრეტური, ტოქსინების აღმოფხვრა: კოჭა, ცერეცოს, ტურმერი.
- სისხლის გამწმენდი: ცერეცოს, turmeric, კოჭა.
- კანის დაავადებების სამკურნალოდ: მდოგვი, ტურმერი, კოჭა თხილის თხილი.
- საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად: ზაფრანა, ჩილი, კოჭა, წითელი წიწაკა და ტურმერი.
- მეხსიერების გასაუმჯობესებლად: კოჭა და შავი წიწაკა.
შენახვის ვადა
სანელებლებისთვის მაქსიმალური ჯანმრთელობის შეღავათები მოიტანეს, არ უნდა ინახებოდეს მათი შენახვის უმეტესობაზე.
- მთელი სანელებლები (მაგალითად, clove buds, peppercorns, cardamom ხელმძღვანელები) შეიძლება ინახება ორი ხუთი წლის განმავლობაში.
- სახმელეთო სანელებლები-სამი თვედან ორ წლამდე.
- ფოთლის სანელებლები (თივის, დაფნის ფოთოლი) - სათანადო შენახვისთვის შეიძლება იყოს სამი თვედან ორ წლამდე.
- გახეხილი ხმელი ბოსტნეული არ უნდა ინახებოდეს ნახევარ წელიწადში.