სალათი და კვერცხის სალათი - აუცილებელი ინგრედიენტები:
-
squids - 250 გ - shrimp - 250 გ
- კიტრი- gherkins - 6-8 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ც.
- დიდი ტომატი, ხორციანი - 1 ც.
- ზეთისხილი ქვები - 100 გ
- ოხრახუში წვრილად დაჭრილი - 2 სტადიის.
- ნიორი - 1 clove
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის.
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით
- მწვანე სალათი ემსახურება
ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო:
- პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს squid. კარკასები (შეიძლება გაყინული იყოს) თასში ჩაიტანონ და ცივი წყლის მდუღარე წყლით. თითქმის დაუყოვნებლივ, squid ფილმი იწყებს ჩამოყაროს. ახლა ადვილია ამოიღონ იგი ხელით ნაკადი ცივი წყლით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ აკორდი - გამჭვირვალე ხანგრძლივი როდ.
- დაასხით მომზადებული squid და shrimp. უნდა გვახსოვდეს, რომ კვერცხი ძალიან სწრაფად მოხარშული, საკმაოდ ფაქტიურად 3 წუთია. თუ საზ აღარ - ხორცი იქნება მკაცრი, "რეზინის". კვერცხები ასევე მოხარშული და შემდეგ მოპოვებული ჭურვი, თუ ისინი არ იყო თავდაპირველად გაწმენდა.
- Squids მოჭრილი შევიდა ზოლები და შემწვარი პატარა ცეცხლი ზეითუნის ზეთი. ამ პროცესში, მათ უნდა ჰქონდეთ მარილი და პილპილი. ანალოგიურად, მაგრამ ცალკე squid, shrimps არიან შემწვარი.
- ახლა მოვიდა ბოსტნეულის ჭრა. ხახვი არის მოჭრილი რგოლებში ან სემინარებზე. კიტრი - straws, პომიდორი - თხელი ნაჭერი.
- გასახდელი, სალათი გასახდელი მზადდება ზეითუნის ზეთიდან და ლიმონის წვენიდან, მარილი, წიწაკა, დაჭრილი ნიორი. ლიმონის წვენით შერეული ზეთი არ არის ძალიან კარგი, ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ მას.
- ყველა ინგრედიენტი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ მსახურება. როგორც ეს არის სალადის სალათის საახალწლო ვერსია და შრიფსი, იგი მზადდება სათანადო საფუძველზე. კერძი არის მწვანე სალათის ფოთლებით, მათზე slide - შემწვარი squid და shrimp, ზედა დაჭრილი ბოსტნეული. მთელი ან დიდი ნაჭერი ზეთისხილისა და გვირგვინების გარშემო. ეს ყველაფერი სალათის გასახარად და დაასხით დაჭრილი ოხრახით. შესრულებულია, ემსახურება მაგიდას!
სალათის შაქარი და შტრიპი არა მარტო შთამბეჭდავი, არამედ გემრიელი, მსუბუქი, იმიტომ, რომ ის შეიცავს ბოსტნეულს და არ შეიცავს ცვალებად მაღალ კალორიას მაიონეზი.