- კრეკერი - 1 ჭიქა
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მდნარი კარაქი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- ჟელატინი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- მთელი რძე - 1/4 მინა (შევსება)
- კრემის ყველი - 240 გრამი (შევსება)
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი (შევსება)
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- შედედებული რძე, შეუძლია 1 ცალი. (padding)
- მწარე შოკოლადი - 90 გრამი (ჭიქურა)
- unsalted კარაქი - 1/4 მინა (ჭიქურა)
- სიმინდის სიროფი - 2 teaspoons (ჭიქურა)
1. Preheat ღუმელი 160 გრადუსი, მოათავსეთ პან ცენტრში. გავრცელებული კვადრატული საცხობი უჯრა ორ ფურცლოვან ფურცლთან ერთად, ყველა მხარეს 5 სანტიმეტრიანი canopies ტოვებს. წვრილად დაჭრილი კრეკერი შაქარით და მარილის მარილი კვების პროცესში. დამატება კარაქი და აურიეთ ყველაფერი ერთად. ჩაყარეთ ნარევი მომზადებული საცხობი ფურცელზე, დაჭერით მას ზედაპირზე. Bake 10 წუთი, შემდეგ ზემოთ on საცხობი ფურცელი 5 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ შევსება. ჩაასხით ჟელატინის რძე თასში და იძლევა 2 წუთის განმავლობაში. სცემეს კრემის ყველი, კვერცხი, მარილი და ჟელატინის ნარევი თასიში ელექტრო მიქსერის საშუალო სიჩქარით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად რძის კარამელის შეურიეთ. მოამზადეთ რძის კარამელი, შეავსეთ რძის შემცველი რძის შემცველობა პან ქვედა ქვედა ნაწილში, მდუღარე წყალში კიდევ ერთი პანზე და შეამცირეთ დაბალ სითბოზე, ზოგჯერ 40-50 წუთის განმავლობაში, წვრილსა და კარამელის ფერის დასამუშავებლად. ამოღება სითბო და shake სანამ გლუვი. 3. ჩაისხით ცომი, დონე და ცომი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. მიეცით ნაყინი გაყინვის საცხელზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. მაგარი მაცივარი დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში. 4. გააკეთე ჭიქურა. შოპოს შოკოლადი. დაჭრილი კარაქი შევიდა ცალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ორმაგი საქვაბე ან პატარა ლითონის თასი, რომელიც განთავსდება მდუღარე წყალში. მზარეული, აღვივებს, სანამ გლუვი. ჩაასხით გაცივებული რეიტინგიც თანაბრად მოყინვარებით. განათავსეთ მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. დაჭრილი სკვერები და ემსახურება.
მომსახურეობები: 10-12