- ბადრიჯანი - 2 ცალი
- პომიდორი - 500 გრამი
- ალუბლის პომიდორი - 100 გრამი
- ნიორი - 3 კბილები
- ფქვილი - 1 მინა
- კვერცხი - 3 ცალი
- პარმეზანი - 50 გრამი
- მოზარარელა ყველი - 300 გრამი
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლნ
- ბასილი - 2 ჩაისფერი
- მარილი, შავი პილპილი - - გემოვნებით
პირველი ჩვენ გაუმკლავდეთ ბადრიჯანი. კანიდან ნახევრად წრეზე დაჭრილი 15 წუთი წყალში გაჟღენთილია, შემდეგ კი წაიღეთ ფქვილის შემდეგ, შემდეგ ნაცემი კვერცხი და ცხიმიანი მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროს ყავისფერია. სხვა პანში 5 წუთი წვრილად დაჭრილი ნიორი, შემდეგ დავამატოთ ეს მოხარშული პომიდორი და simmer კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. და ბოლოს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და რეჰანი. ჩვენ ვიღებთ ფორმის საცხობი, stele ეს პერგამენტთან და lubricate ზეთით. ჩამოყალიბდეს ტომატის სოუსით ფენიანი პანდან, ბადრიჯნის ფენა, გახეხილი ყველის ფენა და მოზარარელის ფენა. Bake ამისთვის 15 წუთი ტემპერატურა 170 გრადუსი. შესრულებულია!
მომსახურება: 5-6