- შაქარი - 2/3 შუშა
- კაკაო - 1/3 შუშა
- cornstarch - 1/4 ჭიქა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- რძე - 10.5 ჭიქა
- დიდი კვერცხი yolk - 4 ცალი
- კარაქი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი
- მწარე შოკოლადი, დაჭრილი - 120 გრამი
- შოკოლადის crumb 1 ნაწილი
შეურიეთ შაქარი, კაკაო, სახამებელი, მარილი თასში. თანდათანობით დაამატეთ რძე, სანამ მარცვლოვანი არ დაიშლება. ჩაასხით კვერცხის ილქები მასში. განათავსეთ ნარევი ნელი ცეცხლი და მზარეული, მუდმივად აღვივებს 8 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო და დაასხით ნარევი მეშვეობით sieve შევიდა თასი. სანიშნეს კარაქი, ვანილი და შოკოლადი, აურიეთ სანამ გლუვი. მოათავსეთ მასა პუდრითა და 3 საათის განმავლობაში (მაქსიმუმ 3 დღე). ადრე ემსახურება, whisk ნარევი სანამ გლუვი, გაყოფა შევიდა 4 ნაწილი და დაამშვენებს შოკოლადის ჩიპი.
მომსახურეობები: 4