- მოხარშული ლობიო - 2 ჭიქა
- Bow - 3 ცალი
- კვერცხი - 1-2 ცალი
- პომიდორი - 3-5 ცალი
- მარილი, წიწაკა, მზესუმზირის ზეთი - - გემოვნებით
- Breadcrumbs - - გემოვნებით
- კაკალი - 1 მინა
- Bean ბულიონი - 0,3-0,5 სათვალე
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი - - გემოვნებით
- ძმარი - - წვეთები
პირველ რიგში, მოვხარშოთ ლობიო რბილი სახელმწიფოდ (უმჯობესია წინასწარ სველი ლობიო წინასწარ რამდენიმე საათში), ჩვენ დავრჩებით ბულიონი (ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება). ლობიო მოდით გაიაროს ხორცის grinder. პანკთან ერთად ჩვენ მზესუმზირის ზეთი სითბოს გავატარებთ. Fry მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ გამჭვირვალე. შემდეგ frying პან დაამატოთ პომიდორი rubbed მეშვეობით sieve (სასურველია გარეშე კანის). ჩვენ დავრჩებით, წიწაკა და, აღვივებს, გაცივამდე მას შემდეგ, რაც მასაჟის გაღიზიანება. შემწვარი ხორციდან ლობიოდან, დავამატებთ პომიდორიდან. კარგად შერეული. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი yolk (სასურველია ორი), მარილი და პილპილი. შედეგად მასობრივი ჩვენ გააფართოვოს ბურთები შევიდა ზომა კაკალი, გააფართოვოს კვერცხის თეთრი, შემდეგ breadcrumbs. შემდეგ, შემწვარი ხორცით ნავთობი ყველა მხრიდან, ისე, რომ appetizing ქერქი გამოჩნდა. ხოლო Meatballs არიან შემწვარი, მოამზადოს გემრიელი სოუსით. ამის გაკეთება, ღრმა თასი, კაკალი (გაიარა ხორცის grinder) შეედინება ლობიო decoction. ჩვენ დარწმუნდით, რომ სოუსი არ აღმოჩნდება თხევადი. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ძმარი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი, წიწაკა. ყველა შერეული. შეავსეთ სოუსით ხორცით და მინიმუმ 5-10 წუთის განმავლობაში. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4