მექსიკური tortillas მექსიკური tortilla არის მრგვალი თხელი ოდნავ დამარილებული ტორტი სიმინდის, ხორბლის ან ნარევი სიმინდის და ხორბლის ფქვილი. ასეთი tortilla ცვლის პური, მას შეუძლია გადაიხადოს ტოპინგები. ასეთი ტორტის მქონე, ადვილია მოამზადოს სხვა ცნობილი მექსიკური კერძები: ბრინტი, ტაკო ან ფაზიტი.
შემადგენლობა:- ფქვილი, ხორბალი 230 გ
- კარაქი 30 გ
- წყალი 120 მლ
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ tortilla ჩვენ გვჭირდება ფქვილი, წყალი, ზეთი, მარილი.
- ნაბიჯი 2 გახეხეთ ფქვილი კარაქით, სანამ არ ჩამოყალიბდება.
- ნაბიჯი 3 დაასხით მარილი და დაასხით წყალი 60 გრადუსამდე.
- ნაბიჯი 4 Knead ცომი.
- ნაბიჯი 5 დაფარავს ცომს ერთად პირსახოცი და დატოვონ თბილ ადგილას 30 წუთი.
- ნაბიჯი 6 დაიწიოს ცომი შევიდა 8 ნაწილად.
- ნაბიჯი 7 მიაქციეთ თითოეულ ნაწილს მდნარი ბორტზე 1 მმ სისქის წრეზე.
- ნაბიჯი 8 საცხობი თიხილი კარგად გაცხელებული ფინჯანზე, ცხიმის გარეშე 1-2 წუთი თითოეულ მხარეს.
- ნაბიჯი 9 დასრულებული ტროიალაები უნდა განთავსდეს ცელოფანში ჩანთაში შენახვისთვის, რათა მათ რბილი ხანი დარჩეს.