საინტერესო და მარტივი რეცეპტი როგორ უნდა საზ salmon ღუმელში ერთად მდოგვის და თაფლი
არსებობს რამოდენიმე მიზეზი, რის გამოც მოხარშული ორაგულის რეცეპტები პოპულარულია: უბრალოდ, სწრაფად, გემრიელი და კერძი ძლიერ გააფუჭებს. გარდა ამისა, არსებობს საინტერესო ჯიშები marinade, რომელიც საშუალებას მისცემს ხორცის შეუდარებელი გემო.
შემადგენლობა:
- სტეკი ან თევზის ფილე - რამდენიმე ნაჭერი;
- მარცვლოვანი მდოგვი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის ციტრუსი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება:
- ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: ცალკე კონტეინერში, აურიეთ ლიმონის წვენით, თაფლით და წვრილად წვავს ნაყოფის კანს (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი), დაამატეთ მდოგვის რამოდენიმე კოვზი. კარგად შეურიეთ ერთგვაროვანი მასა;
- იპოვეთ ფართო ჯაგრისი, რომელიც უნდა იყოს dipped in marinade და დაფარული თევზი. დავუმატოთ ორაგულის სასურსათო ფილმში ან ჩამონტაჟეთ იგი ჩანთაში და დატოვონ "დასვენება" 40 წუთის განმავლობაში;
- მიუხედავად იმისა, რომ თევზი marinating, მომზადება კილიტა საცხობი: ზეთი შიგნით მზესუმზირის ზეთი და preheat ღუმელი 190 გრადუსი;
- კილიტა დასტის სტეიკები ან ფილეები, დაასხით თქვენი გემოვნებით. მჭიდროდ გადაიტანოთ თევზი მათში და ღუმელში დახუროს;
- 190 გრადუსზე ტემპერატურაზე, 20-25 წუთის განმავლობაში საცხენოსნო.
როგორც წესი, სალათი გამომცხვარი მდოგვისა და თაფლით ემსახურება ლიმონის ნაჭრებით.
რეცეპტი სალათი ორაგული და მოზარარელის ყველი და პომიდორი
თუ ნაჭერი წითელი თევზის ფილე დაკარგულია მაცივარში და გინდა რაღაც გემრიელი და მსუბუქი, შემდეგ ორაგულის სალათი მოზაზარას ყველით და პომიდორი საუკეთესო არჩევანია.
შემადგენლობა:
- დაბალი მარილი ნაჭერი ნაწილი - 50 გ;
- პომიდორი - 1 ცალი;
- მოზარარელა ყველი - 30 გ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი თქვენი გემოვნებით;
- ოხრახუში, სალათის ფოთლები ან სხვა მწვანილი - თქვენი შეხედულებისამებრ;
- მარილი - თქვენი გემოვნებით.
მომზადება:
- ნაღმების პომიდორი და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები;
- ფილე და ყველი ასევე დაჭრილი პატარა კუბურები. სასურველია, რომ ყველა ინგრედიენტის ზომა მოჭრილიყო, დაახლოებით იგივეა;
- ჩამოიბანეთ ხახვი, მწვანილი, კანი და ჩაპ
- დამატება ყველა დაჭრილი პროდუქტები კერძები, დაასხით რამდენიმე tablespoons არაჟანი და აურიეთ კარგად.
ორაგული მსუბუქი სალათი მზად არის! სულ რაღაც რამდენიმე წუთში.
როგორ გემრიელი საზ სტეიკი ორაგული საწყისი frying პან?
თუ იყიდე თევზის საჭმლის საჭმელი და გაოცებული სალმონდან მზარეული - პასუხი იპოვეს. შემწვარი ფინჯანი პან წითელი თევზი seasoned ერთად სანელებლები და ბოსტნეული - უბრალოდ უფლება გემრიელი სადილი ან ვახშამი.
შემადგენლობა:
- სალმონ სტეკი - 3-4 ცალი;
- ხახვი - 5 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- თევზის სანელებლები - თქვენს გემოვნებას;
- ზეითუნის ზეთი შემწვარი;
- ლიმონის წვენი - 2 ცალი;
- მწვანილი და მარილი - თქვენი გემოვნებით.
მომზადება:
- ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: ცალკე თასში, აურიეთ ლიმონის წვენი, გახეხილი ორი ხილიდან, მარილი და პილპილიდან თქვენი გემოვნებით, თევზის სანელებლებით. შეურიეთ კარგად;
- In saucepan, დიპლომატიური ცალი თევზი და დაასხით მათ marinade. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ 20 წუთი;
- მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის marinated, წვრილად chop ხახვი და სტაფილო და fry in ზეითუნის ზეთი. მზადყოფნის შემდეგ - ბოსტნეული ცალკე ფირფიტზე;
- შეზეთოთ ცხიმიანი ზეთებით, გაათბეთ მას და სტეიკებს დაასხით, ორივე მხრიდან. სულ თევზის ცალი სულ 10-15 წუთია;
- თევზი მზად არის. ცალკე კერძი, ჩაყარეთ სალათის ნაჭერი, აყენებს შემწვარი სტეიკი და აიღე ბოსტნეული და მწვანილი ზემოდან.
ორაგულიდან შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი და დაბალი კალორიური კერძები, რომლებიც არ საჭიროებს დიდ დროს სამზარეულოში. წითელი თევზისა და უბრალო ბოსტნეულის პატარა ნაჭერიდან, ყოველთვის სახლში ყოფნა, შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი სამეფო კერძი. Bon appetit!