კურდღლის ჩაყრა ღვინოში კურდღლის ხორცი ეხება დიეტური და დელიკატესი პროდუქტებით. იგი აწარმოებს დახვეწილი კერძებს, რომლებიც დააკმაყოფილებენ ყველაზე მომთხოვნი გურმანების გემოვნებას და გაზრდის ეფექტურობას დაბალი კალორიით ან ჯანმრთელობის გაუმჯობესების დიეტაზე. კურდღელი არის ჩაყრილი, გამომცხვარი, მოხარშული, შემწვარი, pates, დაჭრილი კოტლეტი. ჩაშუშული კურდღელი ძალიან რბილი და დელიკატურია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ იყენებთ ასეთ დახვეწილი ინგრედიენტებს, როგორც ღვინო, ქინძი, ფოთოლი. ბევრი დიასახლისები ხშირად ურევენ კურდღელს რქაში. ეჭვგარეშეა, ეს რეცეპტი არის ერთ-ერთი საუკეთესო, მაგრამ ჩაშუშული კურდღელი, წინასწარ marinated ღვინოში და ცხარე მწვანილი, თქვენ არ მინდა. ეს არის დიდი კერძი - გემრიელი, ორიგინალური, ლამაზი, ჩვეულებრივი საოჯახო სადილი, საზეიმოდ გადაიქცევა. იგი მოხარული იქნება ჭამა და მოზარდები და ბავშვები. On garnish to stewed კურდღლის, შეგიძლიათ ემსახურება კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი, ჩაშუშული ბოსტნეული. მაგრამ საუკეთესო, ის აჩვენებს ყველა გემოვნების ბოსტნეულით ან სალათი.
შემადგენლობა:- კურდღელი 1300 გ
- ხახვი 1 pc.
- სტაფილო 1 PC.
- პრასი 1 pc.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- ქინძი მშრალი 2 tsp.
- Oregano მშრალი 1 tsp.
- პომიდორი 3 ცალი.
- ღვინის თეთრი მშრალი 500 მლ
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- მარილი 3 pinch
- ნივრის 2 კბილი
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი, მიიღოს კურდღლის (დაჭრილი შევიდა ნაწილი), ხახვი, სტაფილო, პრასი, თეთრი მშრალი ღვინო, სანელებლები, პომიდორი და მცენარეული ზეთი.
- ნაბიჯი 2 ხახვი და სტაფილო კანი და დაიბანეთ. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და სტაფილო წრეებში.
- ნაბიჯი 3 მოჭრილი თეთრი ნაწილი leeks შევიდა წვრილი რგოლები.
- ნაბიჯი 4 დიდი saucepan, გათბობის მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ქინძი და oregano - თბილი ყველა 1-2 წუთი.
- ნაბიჯი 5 შემდეგ ბოსტნეული დაამატეთ კარგად.
- ნაბიჯი 6 ჩაიყვანა კურდღლის პანში, დაასხით ღვინო - ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთით.
- ნაბიჯი 7 დაიბანეთ პომიდორი და გაჭრა მათ დიდი.
- ნაბიჯი 8 დაამატე პომიდორი და ცოტა წყალი პანში, ისე რომ კურდღელი დაფარულია ცოტა თხევადი.
- ნაბიჯი 9 Stew დაბალი სითბოს 1 საათის შემდეგ დუღილის. გათიშვამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ ნიორი, დაჭრილი.