Კრემისებრი სტაფილო სუპი

1. მოათავსეთ სტაფილო დიდი სოუსით. ჩაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი. 2. დობ შემადგენლობა:

• სტაფილო - 1.3 კილოგრამი
• ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი - 1 ლიტრი
• sprigs ახალი თხილის - 2 ცალი
• თაფლი - 1/3 ჭიქა
• ცხიმიანი კრემი - 1/2 ჭიქა
• მარილი - 1 pinch

ინსტრუქციები

1. მოათავსეთ სტაფილო დიდი სოუსით. ჩაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი. 2. დაამატეთ რამოდენიმე თხელი თხელი. მოიყვანეთ წვნიანი მაღალ სითბოსთან ერთად, შემდეგ შეამცირონ სითბოს დაბალი წვიმა და simmer 45 წუთიდან 1 საათამდე. 3. ამოღება პანელი სითბო და დაასხით წვნიანი შევიდა ბლენდერში. თუ მთელი წვნიანი არ შეესაბამება, გააკეთეთ ეს ორი შეკვრა. შეურიეთ წვნიანი ბლენდერში სანამ არ მიიღებთ პიურეების გლუვი თანმიმდევრულობას. თქვენ ასევე არ შეგიძლიათ დაასხით წვნიანი და გამოიყენოთ წყალქვეშა ბლენდერი. 4. ჩაასხით თაფლი, ცხიმიანი კრემი და აურიეთ ბლენდერში რამდენჯერმე. საჭიროების შემთხვევაში მარილის დამატება. თუ სუპი ჩანს ძალიან სქელი, დაამატეთ ცოტა თბილი ბულიონი მას, რომ განზავდეს. 5. მიირთვით სუპი თბილი, დეკორატიული ერთად twig of thyme, ან თბილი ეს, საჭიროების შემთხვევაში.

მომსახურეობები: 8