ხალხში ვარდნის, ჩვეულებრივი სხვადასხვა რეგიონებში ასევე მოუწოდა ელოდება ქარხანა, watchman, საგზაო საპატრულო, Enchanted maiden, პატარძალი Sun - ფორმის stalk მსგავსი whip. ვარდნის ფესვი არის ღირებული საკვები, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ტკბილეული და ნამცხვრების მომზადებაში. გამოიყენება ყავის და ჩაის სასმელების მიღების მიზნით. ვარდნა აძლევს მათ სპეციფიურ გემოს, გემოვნებას და ფერს. ყველას კარგი ვარჯიშია, სასმელების სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხური მედიცინაში. სამკურნალო მიზნებისთვის, მთელი ქარხანა გამოიყენება. თუმცა, ყველაზე სასარგებლო ვარცხნილობა მისი ფესვებია.
დალაგება ვარდნა
თუ შეამჩნია, ვარდნა - სასმელი არ არის იაფი. მისი ღირებულება ზოგჯერ შედარებით კარგი ყავაა. მაგრამ რატომ უნდა გადაიხადოთ, თუ რა შეგიძლიათ ხელით ხელებით? ვარდნის მომზადებით, თქვენ ხართ პასუხისმგებელი მისი ხარისხისა და გარემოს დაცვაზე. სად უნდა დაიწყოს? მომზადება ფესვები ვარდნა სექტემბრიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებში, შემდეგ წვიმა ან მორწყვა. ფესვები უნდა გათხრილი და არ გაიყვანოს ადგილზე თქვენი ხელებით! როდესაც გაანადგურეს, ფესვის ყველაზე დიდი და ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი რჩება ადგილზე. ფაქტია, რომ მცენარეთა rhizome შეიძლება მივიდეს ადგილზე, რათა სიღრმე მდე ერთი და ნახევარი მეტრი, ეს იმიტომ, რომ ამ ხალხს მას ასევე მოუწოდა "Rat root".
გათხრილი ფესვები გაჟღენთილია და საფუძვლიანად გაირეცხება წყლით. გარეცხილი ხმელი ფესვები უნდა იყოს კვირაში ან წელიწადში, ნახევარი კიდეზე, ჩრდილში. შემდეგ ფესვები თხელი რგოლებით მოჭრილით 2-დან 3 მმ სისქით და გამხმარი ღუმელში ან ღუმელში 60-70 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. სამკურნალო მიზნებისთვის ფუძეები ზაფხულში აყვავდება. ხმელი ფესვები და ფუძეები უნდა იყოს ინახება ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში მშრალ ბნელ ადგილას. გახსოვდეთ, რომ გამხმარი ქარხანა სამი წლის განმავლობაში სამკურნალო თვისებას ინარჩუნებს.
ფარმაკოლოგიური თვისებები ვარდნა
ვარდნის ფურცელი შეიცავს ინულინის 60% -ს, პოლიშარარიდს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება დიაბეტის კვებაში, როგორც სახამებლისა და შაქრის შემცვლელი. იგი ასევე შეიცავს გლიკოზიდის ინტიბინს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში და აქვს თვისებები ტაქიკარდიის, დილატის სისხლძარღვების ამოღებასა და ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე დამამშვიდებელ ეფექტს. შაქრის ფესვები შეიცავს შაქრის, მწარე და ფისოვანი ნივთიერებების, ტანინების, ორგანული მჟავების, B ჯგუფის, C, E, კაროტინის, მიკრო და მაკრო ელემენტების 15% -ს.
სასარგებლო თვისებები ვარდნა
შაქრის რეორგანიზაცია, შაქრის შემცირება, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიმიკრობული, საჭმლის მომნელებელი, დამამშვიდებელი, შარდის და ქოლეტური ქმედებები. გარდა ამისა, ვარდნა კარგად აძლიერებს მადის მიღებას, საჭმლის მონელების ხელშეწყობას. Decoctions და tinctures საწყისი ფესვები ვარდნის გაზარდოს მადას, გააუმჯობესოს მონელების, soothe ნერვული სისტემის, შეამციროს ოფლიანობა, არეგულირებს მეტაბოლიზმის ორგანოს. ისინი ასევე ზრდის გულის აქტივობას, მოქმედებს როგორც ანტიპტიკური და ვაზოდილაციური აგენტი. ღვიძლის მაქსიმალური თერაპიული თვისებები გამოიხატება ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობაში. ხალხურ მედიცინაში, ქათმის სასმელების სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია გამოიყენება თირკმელების, ელენთა, ღვიძლის, დიაბეტის, ეგზემა, ქრონიკული ჭრილობის დაავადებების დროს.
ყავის შემცვლელი
ვარდნა არის ყავის შემცვლელი. სასმელი ფესვები ვარდკაჭაჭას, როგორიცაა ბუნებრივი ყავა და არ არის მხოლოდ უვნებელი, მაგრამ ძალიან სამკურნალო სასმელი. ის ხსნის და იხსნება gallstones, აძლევს გამბედაობას დილით, ხელს უწყობს უკეთესი სისხლის ნაკადის, და ღამით ათავისუფლებს უძილობა. ბალტიის ქვეყნებიდან და გერმანელებიდან, უძველესი დროიდან წიკერი ყავა დაიმსახურეს.
ციკორნის ყავა: მისი მომზადებისთვის გამხმარი ფესვები უნდა იყოს შემწვარი ყავის საფქვავიდან და ღია ყვითელი. ფესვების შემწვარი, უმჯობესია, საზრდო, ვიდრე გადააჭარბოს. უფრო მწარე სასმელი აქვს, უფრო სასარგებლოა მისი ქმედება. 1 - 2 teaspoons ნიადაგის ვარდნა brew 1 ჭიქა ცხელი წყლით. შეგიძლიათ დაამატოთ რძე ან ნაღები, შაქარი, თაფლი.
თეა საწყისი ვარდკაჭაოს: მისი მომზადებისთვის 1 ჩაის კოვზი ფქვილი უნდა გადაისოთ 1/4 ლიტრი ცივი წყალი, მოჰყვეთ boil და boil 2 - 3 წუთი. დასასრულს შტამი. მზა სვამს დაამატეთ შაქარი ან თაფლი.
ნატურალური ყავის მოყვარულები რეკომენდირებულია ჩაიკოპოსტის დამატება - მაშინ ყავის მავნე ზემოქმედება მცირდება. აქ ადრე ბუნებრივი ყავა უკვე გაიყიდა "seasoned" chicory. მაგალითად, ყავის ნაცვლად, რეგულარულად სვამს ყავას, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ ორგანიზმში ტოქსინებისა და ტოქსინების "აქციები", ამოიღონ მძიმე ლითონები და რადიოაქტიური ნივთიერებები და გააუმჯობესონ მადის და მონელების და სტრესის შემცირება.
მკურნალობა ვარდნასთან
ფესვების საინფუზია: 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ფოთლებით დაასხით ნახევარი ლიტრი მოხარშული წყალი და ნახევარი ჭიქა 3 - 4-ჯერ დღეში ჭამის წინ. საინფუზიო უნდა იქნას ღვიძლის დაავადებით, განსაკუთრებით ვირუსული ჰეპატიტის დროს. გარდა ამისა, ეს ინფუზია აქვს დიეტური თვისებები და რეკომენდირებულია ჭარბი წონის და სხვა მეტაბოლური და კუჭ-ნაწლავის დარღვევებისთვის.
ფესვების დეკორაცია: 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ვარდი, დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი და 30 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, სანიაღვრე. სასმელი 1 სუფრის კოვზი 3 ჯერ დღეში კვება.
სულიერი თხილის: 50 გრამი ფესვი დაამატეთ 0.5 ლიტრი არყის, დაჟინებით მოითხოვს ბნელ ადგილას 2 კვირის განმავლობაში, დაძაბულობა. 30-დან 40-მდე წვეთი ჭიქა წყალი დაამატეთ ჭიქა წყალი, 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
ყვავილების და ფოთლების საინფუზიო: 2 tablespoons of ნარევი დაასხით ნახევარი ლიტრი ციცაბო მდუღარე წყალში და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაძაბება. მიიღეთ 3 ჯერ დღეში ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ. ნიადაგის ნერვული სისტემის დარღვევისთვის სედაციური ყვავილების ინფუზია გამოიყენება.
კუჭის, თირკმლის, ენტეროკოლიტის, ღვიძლისა და ელენთა დაავადებების, ჰემოპტოზის, ყაბზობის, გულის, ერთობლივი დაავადებების, კუნთების ტკივილის, კბილის ჯირკვლისათვის რეკომენდებულია ფესვების დეკორქცია ან თხრობა. ნაღვლის ბუშტისა და თირკმლის დაავადებებთან ერთად, ქოლელითიისა და თირკმლის ქვებით, საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, მადის მომატებას, შარდში შაქრის შემცველობის შემცირებას, ნერვული აგზნებადობას გაზრდის. ისინი გამოიყენება როგორც ზოგადი აღდგენა, გულის წარმოშობის, დიაბეტის შეშუპებით. ალკოჰოლური სასმელების სასიამოვნო თვისებები სხვა კულტურული ჩაის საშუალებით.