- კომბოსტო - 900 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
- ტომატის გასახდელი - 300 მილი
- Bay Leaf - 3 ცალი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 4 პინცეტი
- სტაფილო - 300 გრამი
- კარტოფილი - 400 გრამი
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მილირილი
- ბასილის მშრალი - 10 გრამი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
ხახვი დაჭრილი დიდი კუბურები. Fry ხახვი წელს ცხარე frying პან მცენარეული ზეთი 2-3 წუთი, სანამ ოქროს. სტაფილო რუბლს შეადგენს. სანიშნეს სტაფილო to ხახვი, fry 3-4 მეტი წუთის განმავლობაში. ჩვენ დიდი კომბოსტოს დავჭრათ. დაამატეთ კომბოსტო frying პან და fry კიდევ 3-4 წუთი მაღალი სითბო. Peeled კარტოფილი დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. სანიშნეს კარტოფილი to frying პან და ფრაის კიდევ 3-4 წუთი. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი, დაამატეთ შემწვარი პომიდორი (ტომატის გასახდელი), დაფნის და სანელებლების შემწვარი ფენით. კარგად გაატარეთ, სახურავი და საცხობი ერთად 45 წუთი, აღვივებს პერიოდულად. მზადაა ამოიღო ღუმელიდან ცეცხლიდან ამოღება, 5 წუთის განმავლობაში დაასხას, და შემდეგ მსახურობს მაგიდაზე, სუფთა მწვანილებით.
მომსახურეობები: 5-7