- კარაქი - 150 გრამი
- ბანანები - 3 ცალი
- საცხობი ფხვნილი - 5 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- კრემი 20-22% - 100 გრამი
- შაქარი - 120 გრამი
- ფქვილი - 300 გრამი
- თხილი - 70 გრამი (ნუშის ან სხვა)
- კრემის ყველი - 250 გრამი (არჩევანისთვის: მაკარპტონი, ფილადელფია, ჰოლლანდი და სხვები ..)
- შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი
კარაქი (ოთახის ტემპერატურა) უნდა იყოს ნაცემი მიქსერით, დაამატეთ შაქარი და კვლავ სუსტი მასა. ბანანები (საუკეთესო რბილი) უნდა იყოს საფუძველი პიურე და დაემატა კარაქი. ნავთობის მასში, ფხვნილის ფხვნილის ფურცელს ვსვამთ. შეურიეთ ისე, რომ მკვრივი, ჰომოგენური მასა მოპოვება. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი კაკალი - და ნუშის, თხილის და კაკალი. ცალკე, თქვენ უნდა whip თეთრკანიანი და დაამატოთ კრემი იქ, შემდეგ ცოტა შაქარი და კიდევ ერთხელ whisk ჰაერის მასა. ნაყარი (ტესტი), დაამატეთ მეოთხედი whipped ცილები. ნაზად აურიეთ. შემდეგ ჩვენ ჩავრთოთ დარჩენილი ცილები. შემდეგ გავრცელებული ცომი შევიდა molds. Cupcakes უნდა preheated in preheated to 180 გრადუსი დაახლოებით 45 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ cupcakes არიან გამომცხვარი, ჩვენ მოვამზადოთ კრემი. ამისათვის ჩვენ ავურიოთ კრემი ყველი თასი, დაამატეთ კრემი (100 გ) და შაქრის ფხვნილი ერთი. სცემეს დაბალი სიჩქარე. გამოდის ნაზი კრემი. შეინახეთ კრემი მაცივარში და დაამშვენებს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც cupcakes მთლიანად დამთავრდება. დაამშვენებს საკონდიტრო ჩანთა.
მომსახურება: 5-6