ჩვენს სხეულს ყოველდღიურად ათავისუფლებს თავისუფალი რადიკალები - ატომები ან მოლეკულები, რომელთა ქმედებები შეიძლება გამოიწვიოს განსაკუთრებით სერიოზული შედეგები. მათი წარმოდგენის ფაქტორები ძალიან მრავალფეროვანია: მზის ან რენტგენის ექსპოზიცია, სიგარეტისა და საავტომობილო გამონაბოლქვების გამო ბინძური ჰაერი და, უმოკლეს ვადებში, მშივრები. მაგრამ იმის გაგება, თუ როგორ უნდა დაიცვათ თქვენი სხეული და შეინარჩუნოთ ჯანმრთელი ბალანსი, უნდა გაიგოთ ანტიოქსიდანტების კონცეფციის სრული განსაზღვრა.
თავისუფალი რადიკალები ჩვეულებრივ ჩვენს სხეულშია და მიუხედავად იმისა, რომ თითოეული მათგანი პრობლემის მცირე ნაწილია, დიდი დაგროვების შედეგად მათ შეუძლიათ ტრავმა გამოიწვიონ, რომელთა შედეგებიც შეუქცევადია. ეს ნაწილაკები დნმ-ის მოლეკულის უჯრედული მემბრანის დაზიანებას იწვევენ, რაც უჯრედის დაბერების ერთ-ერთ ძირითად მიზეზს წარმოადგენს. თავისუფალი რადიკალების არსებობა იწვევს ფილტვის, კარდიოვასკულური და ონკოლოგიური დაავადებების განვითარებას. ვარაუდობენ, რომ ყოველი უჯრედი დღეში 10 000 თავისუფალი რადიკალს აწარმოებს. და ანტიოქსიდანტები ეწოდება ბრძოლა მათთან. ადამიანები, რომლებიც სერიოზულად მიდიან ანტიოქსიდანტების კონცეფციას, რომელთა მენიუ შეიცავს ამ ნივთიერებების მდიდარ პროდუქტებს, კარგი წინააღმდეგობა აქვთ, ანუ ამ ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვების მოხმარება არის საუკეთესო პრევენციული ღონისძიება საშიში ნაწილაკების გავლენისგან.
ანტიოქსიდანტები - რა არის ეს?
ისინი არიან ელემენტების ჯგუფები, რომლებიც დაიცვან ადამიანის უჯრედები თავისუფალი რადიკალების უარყოფითი ეფექტიდან, რაც მნიშვნელოვნად გააუარესებს ჩვენს იმუნურ სისტემას. ქიმიური თვალსაზრისით ანტიოქსიდანტი არის ნებისმიერი ნივთიერება, რომელიც ხელს უშლის ჟანგვის და თავისუფალი რადიკალების განვითარებას და ხელს უშლის მათ გამრავლებას. უფრო ფართო გაგებით, ანტიოქსიდანტები არიან ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ ბიოლოგიური სტრუქტურის ჟანგვითი დაზიანება.
ჩვენი სხეულის აქვს საკუთარი თანდაყოლილი კომპლექტი ანტიოქსიდანტები coenzyme Q10 და glutathione, რომელიც ეფექტურად ბრძოლა ეფექტი თავისუფალი რადიკალების. სამწუხაროდ, ასაკთან ერთად, ერთგვაროვანი და არაეფექტური საჭმლის მიღება მუდმივად იზრდება ნეგატიურ ფაქტორებზე (კვამლი, ჩადი, საკვები და წყლის ქიმიური დაბინძურება) გამოვლენის ალბათობა, ანტიოქსიდანტების მოცულობა და ეფექტურობა ამცირებს რადიკალების აქტივობას პროპორციულად.
ეს ნიშნავს მხოლოდ ერთს: ვიტამინი C და E, ბეტა კაროტინი და სელენიუმში მდიდარი საკვები პროდუქტების მოხმარება - ესენი არიან საუკეთესო ანტიოქსიდანტები, რომლებიც არა მხოლოდ თავისუფალი რადიკალების ინაქტივას, არამედ სხეულის ფიზიოლოგიას გააუმჯობესებენ, გააძლიერონ თავიანთი დაცვა ვირუსების წინააღმდეგ, ბაქტერია და ტოქსიკური ნივთიერებები.
ანტიოქსიდანტების მოქმედების მექანიზმი
სხეულის დამცავი მექანიზმები შეიძლება დაიყოს სამ დონეზე:
- პირველი დონე მოიცავს ყველა იმ ფაქტორს, რომლებიც ხელს უშლიან ენდოგენური თავისუფალი რადიკალების ფორმირებას. მათი სრული განსაზღვრება ჟღერს "პროფილაქტიკური ანტიოქსიდანტები" - ტრანსფერინი, ფარტრინი, ჰემოზიდერი, ლაქტოფერინი, ალბუმინი.
- სხეულის მეორე და ძირითადი დონის დაცვა უზრუნველყოფს თავისუფალი რადიკალების ან რადიკალების დაბალანსებასა და დაბალ რეაქტიულობას. ეს ხდება ფერმენტული ანტიოქსიდანტების დახმარებით - კატალიზა, გლუტავითორო პეროქსიდაზა და გლუტათონიან რედუცირება.
- დაცვის მესამე დონე კლასიფიცირებულია ფერმენტებით, რომლებიც ნაწილობრივ თავისუფალია რადიკალების მიერ დაზიანებისგან. ასეთი აქტივობა ხდება ფოსფოლიპაზებში A2, ზოგიერთი პროტეოლიზური ფერმენტები, დნმ-ის შემცირება ფერმენტები და სხვა.
ყველაზე პოპულარული ანტიოქსიდანტების ჩამონათვალი:
1. რესტავრატორი
2. ლიკოპენი
3. პიცნოგენოლი
4. Akay Bury
5. ლაქტოფერინი
6. Alpha lipoic მჟავა
7. მელატონინი
8. Coenzyme Q10
9. გინგო ბილობა
10. სპირულინი
11. მაყვალი
12. კაკაო
13. ჟოლო
14. ლურჯი მწვანე წყალმცენარეები
15. ხმელი ხილი
16. ყურძენი
17. ბროწეული
18. წითელი ღვინო
ბოლო კვლევები აჩვენებს, რომ მათი დადებითი ეფექტი იზრდება, როდესაც რამდენიმე ანტიოქსიდანტი გამოიყენება. ამასთან დაკავშირებით კითხვა იჩენს: "შესაძლებელია თუ არა სუპერტოგეტიქსი, რომელიც ეფექტურად იცავს ყველა საკანს დეგენერაციისგან?" და პასუხი სავარაუდოდ დადებითია. ეს იმიტომ ხდება, რომ ყველა ეს ინგრედიენტი შეიძლება კომბინირებული იყოს იმისათვის, რომ შეიქმნას პროდუქტი, რომელიც ძალიან სასარგებლო იქნება:
- აქტიური ან პასიური მოწევა;
- ჰაერის დაბინძურების ყოველდღიური ზეგავლენა, საავტომობილო გამონაბოლქვი, მუშაობა გარემოში მაღალი ტოქსიკური ნივთიერებების კონცენტრაციით და ა.შ.
- ზედმეტი მზის
- შეშფოთების უარყოფითი შედეგები;
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარება, ღვიძლის დაავადებები, დეგენერაციული და ნეოპლაზიური დაავადებები;
- ორსულობის პირველი ტრიმესტრში შეამციროს თანდაყოლილი ანომალიების და უშნოობის რისკი;
- პრევენცია ყველასთვის, ვისაც სურს დაბერების პროცესი შეაჩეროს და შეინახოს მათი სხეული კარგი ჯანსაღი ფორმით 60 წლის ასაკის მიღწევის შემდეგაც კი.
- შენარჩუნების ახალგაზრდა, ძლიერი, ელასტიური და უკეთესი ეძებს კანის და შემცირების ნაოჭების.
რისკები ჯანმრთელობისთვის
თითოეული ჩვენგანის იცის, რომ საკვები, როგორიცაა ბლენდერი, ბროკოლი, ბროწეული, ციტრუსოვანი ხილი და ყავის და მწვანე ჩაის მოხმარება, ძალიან სასარგებლო და სასურველია, ჯანსაღი დიეტაა. მაგრამ, როგორც ჩანს, არც ერთ ჩვენგანს ეჭვი არ ეპარება, რომ ეს ზოგჯერ სხეულის ჯანმრთელობის პოტენციურ საფრთხეს ქმნის. ეს ყოველთვის არ შეესაბამება ანტიოქსიდანტების კონცეფციის სრულ განსაზღვრას, მაგრამ ეს უკვე დადასტურებული ფაქტია.
მიუხედავად იმისა, რომ ანტიოქსიდანტები სხვადასხვა საკვები და სასმელებისადმი სასარგებლოა, კანზასის უნივერსიტეტის ამერიკელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ანტიოქსიდანტების ყოველდღიური მოხმარება (მაგალითად, ვიტამინი C და E) შეიძლება გამოიწვიოს სახიფათო და არასასურველი ცვლილებები ადამიანის სხეულის სომატური უჯრედებში მნიშვნელოვნად ზრდის სიმსივნეს და სიმსივნეს რისკს.
მეცნიერებმა შენიშნეს, როგორ ზრდის უჯრედების ჟანგბადის ნაკადს მათი ფუნქციონირება. მათი აზრით, ანტიოქსიდანტური ბალანსი უკიდურესად მგრძნობიარეა და ნივთიერების დოზით მცირე შემცირება ან ზრდა შეიძლება უარყოფითი შედეგებისა და მნიშვნელობის შესახებ. ამერიკელი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ანტიოქსიდანტების დაუსაბუთებელი გადაჭარბება მხოლოდ დააზარალებს. ეს ერთი შეხედვით ჩანს აბსურდული, მაგრამ ფაქტია. ანტიოქსიდანტური თვისებებით ნივთიერებების გადაჭარბებული რაოდენობები შეამცირებს სხეულის ჟანგბადის უჯრედებს და ამან არღვევს ადამიანის ორგანიზმში საკვანძო სიგნალიზაციის მექანიზმებს, რომლებიც აუცილებელია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისათვის.
ექსპერიმენტის ავტორები მიიჩნევენ, რომ ანტიოქსიდანტების მაღალი დოზები გავლენას ახდენენ გარკვეული ფერმენტების აქტივობაზე, რომლებიც ჩართულები არიან DNA ჯაჭვში შეცდომების გამოსწორებაში, რაც ხდება უჯრედების განყოფილების დროს. კვლევა ადასტურებს ჰიპოთეზას, რომ ანტიოქსიდანტების დიდი დოზები შეიძლება გამოიწვიოს შეცდომები გენის გენეტიკურ კოდში და შექმნას სხვადასხვა მუტაციები. თავის მხრივ, დნმ-ის ნივთიერებებში შეცდომები წინაპირობაა სიმსივნეების განვითარებისათვის, ასევე კიბოს რაოდენობა.
აქედან გამომდინარე, სანამ დაიწყება კვების დამატებების შემცველი ანტიოქსიდანტები, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ სხეულის ნამდვილად სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ აუცილებელია არა მხოლოდ სპეციალისტების კონსულტაციები, არამედ ანალიზისა და კვლევების სერია. მეორე მხრივ, გარკვეული ანტიოქსიდანტების ნაკლებობა არის ქრონიკული ვირუსული და ინფექციური დაავადებების განვითარება, ნაადრევი მოძველება, დეგენერაციული თვალის დაავადებების განვითარება, როგორიცაა კატარაქტები. ეს ნიშნავს, რომ საჭიროა სწორი ბალანსი, რომ იყოს ყველაზე ლოგიკური და თანმიმდევრული ანტიოქსიდანტების მოხმარებაში. ისინი ერთად ჯანსაღი ცხოვრების წესის საშუალებას მოგცემთ იყოს კარგი ფორმა კი ასაკის.