- ზეითუნის ზეთი - 40 მლნ
- ღორის ტენდერი - 500 გრამი
- ნიორი - 2 ცალი
- პარამ ლორი - 70 გრამი
- შავი ზეთისხილი - 100 გრამი
1. განათავსეთ ნიორი და ზეთისხილი ბლენდერში. Whisk ყველა ამ სანამ ერთგვაროვანი მასა მიღებული. 2. ახლა აიღე ღორის ტენდერი და გაჭრა. შემცირება აუცილებელია გასწვრივ და არა ბოლომდე, რათა ის განლაგებული იყოს. ჩადება cuts ასევე უნდა გაკეთდეს nutria მხარეს. 3. ჩვენ უნდა შეავსოთ ღრუში მომზადებული მომზადება. 4. მას შემდეგ, რაც ხორცი ივსება შიგთავსით, ის უნდა იყოს გახვეული ლორით. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ზოლები ოდნავ გადაფარავს ერთმანეთს. 5. განათავსეთ ხორცი preheated ღუმელი. დაწევა 40 წუთის განმავლობაში და 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ხორცი უნდა მიეცეთ დავდგეთ კიდევ 10 წუთი თბილი ღუმელი. 6. ახლა წამოაყენე ხორცის თასი, დაჭრილი ნაჭრებად დაახლოებით 1.5-2 სანტიმეტრი სისქით და ემსახურება მას მაგიდასთან.
მომსახურეობები: 4