Rapeseed ნავთობის თვისებები
გაუპატიურება თესლი შეიცავს 35-50% ცხიმს, 5-7% ბოჭკოსა და 18-31% ცილებს, რაც კარგად არის დაბალანსებული ამინომჟავებით. ეს მცენარეული ცხიმისა და ცილის შემცველობის თვალსაზრისით აჭარბებს სოიოს და ალტერნატიულად გარკვეულწილად მზესუმზირისა და მდოგვისგან.
ამჟამად, ბაზარი სავსეა საკვები ცხიმებისგან, ამიტომ ცდილობენ rapeseed- ს არასასურველი გამოყენება. დღეს, მცენარეთა წყაროები ცდილობენ თხევადი საწვავის წარმოებას, რაც აუცილებელია, მაგალითად, ჩრდილოეთ რეგიონებისათვის. ამ მიზნისთვის შეიძლება გამოიყენოს გაუპატიურება ნავთობი. გარდა ამისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სატრანსპორტო საშუალებების საწვავის შესაგროვებლად. ეს არ არის ტოქსიკური და ამიტომ შეიძლება მთლიანად შეცვალოს ბენზინი.
გაუპატიურება ასევე გამოიყენება როგორც ყალბი მოსავლის სახით. იგი გამოიყენება haylage და მწვანე მასა, ისევე როგორც მცენარეული ფქვილი კომბინაციაში სხვა მცენარეები, და სუფთა სახით. ეს ქარხანა ასევე არის საძოვრების მოსავლელი პირუტყვისთვის (ღორი, ცხვარი და ა.შ.). გაუპატიურება სწრაფად იზრდება და შეიცავს ცილის უზარმაზარ რაოდენობას, რომელიც შეიცავს გოგირდს. გაუპატიურების კულტურებზე, ცხვარი სპეციალურად წარმოებულია, რადგან ეს ხელს უწყობს მცირე მსხვილფეხა საქონლის შემცირებას და ხორცის / ბამბის პროდუქტის გაზრდას. გაუპატიურების ველებიდან ფუტკარი შეგროვდება 80-90 კილოგრამ თაფლს (1 ჰა).
მას შემდეგ, რაც დამუშავების თესლი rapeseed, სრულფასოვანი ნავთობის დიდი ცილის შინაარსი მიღებული. პროტეინის ამ მცენარეთა მსგავსი შემადგენლობა ცილის, სოიოს, ძროხის კარაქი, რძე და კვერცხი.
Rapeseed ნავთობის ცნობილია მისი ხარისხი და ამიტომ არსებობს მოთხოვნა მთელ მსოფლიოში. მსოფლიო ბაზარზე ეს ნავთობი პირველ ადგილზეა იმპორტისა და ექსპორტის მოცულობით, მეოთხე ადგილზეა. ეს არის მეორე მხოლოდ პალმის, სოიოს და მზესუმზირის ზეთებით.
დღეს, ყოველწლიური გაუპატიურების ქარხანა გაშენებულია მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში, პირველ რიგში, როგორც ნავთობგადამამუშავებელი მოსავალი. კაპოლური ზეთისაგან მიღებული rapeseed თესლი გამოიყენება მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნებში.
მისი შემადგენლობით, rapeseed მოიცავს უზარმაზარი რაოდენობის unsaturated ცხიმოვანი მჟავების, მნიშვნელოვანია მარეგულირებელი ცხიმის მეტაბოლიზმის. ეს განსაზღვრავს ნავთობის სამკურნალო თვისებებს. ამდენად, rapeseed ნავთობის ეხმარება შეამციროს ქოლესტერინის და თავიდან თრომბის ფორმირებისა და სხვა დაავადებების შესაძლებლობა. ეს მჟავები იშვიათად გვხვდება ცხოველური წარმოშობის ცხიმებში. ექიმები ამტკიცებენ, რომ rapeseed ნავთობის შემადგენლობაში არსებობს ნივთიერებები, რომლებიც რეზისტენტულია.
გამოხატული ზეთის შემცველობაზე ერიქსიური მჟავის შემცველობის გამო, იგი აქტიურად გამოიყენება მრეწველობის სხვადასხვა დარგში (მეტალუზიაში ფოლადის და ა.შ.). გარდა ამისა, ზეთის, დამუშავებული rapeseed, მდგრადია დაბალი ტემპერატურა, და ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საპოხი თვითმფრინავი ძრავები.
რეპეცირებული ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნედლეულის წარმოება ელასტიური მასალების წარმოებისთვის 160-250 ° C ტემპერატურის გამო, გოგირდის მიერთება და ფაქტობრივი რეზინის მასა. ვარგისია ცელულოზის / ფურფურის წარმოებისათვის, მცენარეებისა და ფურცლების ფოთლის ჩალის შესაფერისი. Rapeseed ნავთობის ასევე გამოიყენება ტექსტილის, ქიმიური, ტყავის, ბეჭდვა, საპნის, კოსმეტიკური და საღებავი და ლაქი მრეწველობის.
თესლის გაუპატიურება ცნობილია თავისი ქიმიური შემადგენლობით, რადგან განსხვავდება სხვა ნავთობის მცენარეების შემადგენლობით. Rapeseed ნავთობს შორის ძირითადი განსხვავება არის გლიცერიდების და ფოსფოლიპიდების ერიციკამჟავას შემცველობა, ასევე გლუკოზიდების არსებობა, რომელიც შეიცავს გოგირდის პროტეინის ნაწილში. გარდა ამისა, rapeseed შეიცავს ფერმენტის myrosinase, რომელსაც შეუძლია cleaving thioglucosides.
წლიური ქარხნის ეროციკული მჟავების შემცველობა შეადგენს 42-52% -ს. მისი ყოფნა rapeseed შეიძლება ჩაითვალოს როგორც დადებითი ან უარყოფითი თვისება ქარხანა. ყველაფერი დამოკიდებულია გამოყენების მიზნით - საკვები ან ტექნიკური.
არსებობს მტკიცებულება, რომ ერქოზ მჟავას შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანის ორგანიზმზე და, პირველ რიგში, ზოგიერთ შიდა ორგანოებში ლიპიდების გაცვლაზე. ცხოველებსა და ფრინველებს შორის რაპეზირებული ნავთობის მოპოვებისას მათ მიოკარდიუმში ნეკროზული ცვლილებები ჰქონდათ, თირკმლის ფუნქციის დარღვევა, ღვიძლის დაავადება. ნავთობის თიოგლიკოზიდები შეიძლება გამოიწვიონ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, სასუნთქი გზების ფუნქცია, ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციის დარღვევა. გარდა ამისა, thioglycosides იწვევს კოროზიულ აღჭურვილობას.