- კარაქი - 5 ხელოვნება. კოვზები
- ფქვილი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- რძე - 2 თასი
- სოუსი Worcestershire - 2 teaspoons
- ახალი thyme - 1 ჩაის კოვზი
- Nutmeg - 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- თეთრი პური - 8 ნაჭერი
- მდოგდ დიჯონი - 4 ჩაისფერი
- ყველი მძიმე - 120 გრამი
- ჰემი - 400 გრამი
- პარმეზანს გახეხილი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 4 ცალი
Melt in frying პან 2 tbsp. კარაქი. მდნარი კარაქით დაამატეთ ფქვილი. სცემეს საშუალო სითბოს დაახლოებით 20 წამი სანამ beige ნარევი ფორმები. ჩვენ დავხარჯეთ რძეში. ნელა whisk, თბილი ნარევი სანამ ის იწყება ბუშტი. ჩვენ დავამატებთ Worcestershire სოუსი, ახალი thyme, nutmeg, მარილი და პილპილი. სითბო, ამოღება სითბო და დაფარავს ერთად სახურავი. აურიეთ პურით მდოგვის ნაჭრები. ჩვენ ვახშმის ლორი და გახეხილი ყველი. ლონდონში უფრო მეტი ყველი დავამატეთ, სენდვიჩს მეორე პურით დავუმატებთ. ფრაის სენდვიჩები კარაქში, სანამ ოქროს ქერქი ორივე მხარეს. გულწრფელად წყალი შემწვარი სენდვიჩები მომზადებული კრემის სოუსით. Sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი. Bake სენდვიჩები ღუმელში, სანამ ოქროს ყავისფერი. ფრთხილად იყავი სენდვიჩები ძალიან ფრთხილად - ისინი დამწვარი მყისიერად! სინამდვილეში, კრკო-მონსიური მზად არის. თუმცა, ჩვენ ასევე მოვამზადებთ Crok-Madam. ფრაის კვერცხები კვერცხის კარაქში (ერთ დროს). დავამტვრეთ შემწვარი კვერცხი ჩვენს გამომცხვარი სენდვიჩზე, დაასხით მწვანილი - და Croc-madam მზად არის. მიირთვით ცხელი.
მომსახურეობები: 4