- ქათმის thighs (ფილე) - 340 გრამი
- არაქისი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- ხმელი წიწაკა - 8 ცალი
- ნიორი - 2 კბილები
- მწვანე ხახვი - 1 ცალი
- Squash - 1/4 ცალი
- ნიადაგის წიწაკა - - გემოვნებით
- ნავთობი - 1 ქ. spoonful
- Oyster Sauce - 1 ხელოვნება. spoonful
- სოიოს სოუსი - 1 ქ. spoonful
- მირინი - 1 ქ. spoonful
- შაქარი - 1/2 ჩაის კოვზი
- სეზამის ზეთი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ქათმის ბულიონი - 1/3 თასი
- კარტოფილის სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი
- წყალი - 1 ჩაის კოვზი
- წითელი წიწაკა ბულგარული - 1/3 ცალი
მომზადება ყველა ინგრედიენტი. ნაჭერი ბოსტნეული - თქვენი შეხედულებისამებრ, თუმცა მე ვთავაზობ zucchini და წიწაკა coarsely, ყველაფერი არის პატარა საკმარისი. ქათმის დაჭრილი მცირე ნაწილი. დაუყოვნებლივ მოამზადოს სოუსი: mix oyster სოუსი, სოიოს სოუსით, Mirin, სეზამის ზეთი, შაქარი და ქათმის ბულიონი. On ცხელი ცეცხლი, თბილი wok, მას - ცოტა კარაქი. ცხელი ხომალდიდან ამოიღეთ არაქისი, ბოსტნეული და ხმელი ჩილი წიწაკა. Fry, აღვივებს სწრაფად, 30 წუთი. სანიშნეს ქათამი და ადგილზე წიწაკა. გაახანგრძლივა, კიდევ 2 წუთი სწრაფი ცეცხლივით. Fry თითქმის სრული ხელმისაწვდომობა ქათამი. შეავსეთ სოუსი და მოვხარშოთ. როდესაც სოუსი boils, დაამატეთ ჩაის კოვზი სახამებელი და წყალი wok. კარგად წამოაყენე, კიდევ 30-60 წამი წავშალო, შემდეგ კი ცეცხლიდან ამოიღე. ჩვენ ვემსახურებით. Bon appetit!
მომსახურება: 3-4