- ღორის - 1 კილოგრამი
- სტაფილო - 200 გრამი
- ხახვი - 200 გრამი
- ნიორი - 2 კბილები
- ტომატის პასტა - 3 ელემენტი. კოვზები
- 70% ძმარი - 1 ქ. spoonful
- სახამებელი - 1 ქ. spoonful
- ბულიონი Cube - 1 ცალი
- მარილი, სანელებლები - - გემოვნებით
დავჭრათ ხორცი პატარა ნაჭრებად. ფრაგმენტი ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები, და ფილარმონიის სტაფილო დიდი grater. ღრმა თასში, შეურიეთ ხორცი, ბოსტნეული, ტომატის პასტა, ძმარი და მოჭრილი ნიორი. განათავსეთ მაცივარი და ის 1 საათის განმავლობაში გაატარეთ. მას შემდეგ, რაც ხორცი არის mashed, დააყენა ყველაფერი frying პან და fry in მცენარეული ზეთი 30-40 წუთი. თასში, სახამებელი და ბუილონის კუბი ნახევარი ლიტრი თბილი წყლით. სანიშნეს ნარევი პან 10 წუთით ადრე მოხარშული. ემსახურეთ ხორცს ახალი მწვანილი. Bon appetit!
მომსახურება: 5-6