Crisp სალათი მადლობა ჰოლივუდის, კეისართ კარდინოს მახლობლად მდებარე პატარა რესტორნის მფლობელობის დამახასიათებელ ჭრილობასა და დამახასიათებელ ჭრილში, მსოფლიო სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და პოპულარული სალათებით შევსებულია, რაც უდავოდ თითქმის ყველა თანამედროვე რესტორნის მენიუშია, რა თქმა უნდა, ეს კეისარია. მაგრამ სინამდვილეში კეისრის სალათი მზადდებოდა შემთხვევითი იტალიის მიერ შემთხვევით, იმ ფაქტით, რომ ის მხოლოდ მის მკლავზე გაჩერდა. არ უნდოდა დაეკარგებინა მომხმარებლები და არ შეეძლო სწრაფად მიეწოდებინა ისეთი ერია, რომელსაც სურს დალევა და ჭამა, კეისარი უბრალოდ დაიმსხვრა იმ დიდი თასიდან, რაც იმ დროს იყო ხელმისაწვდომი სამზარეულოში: ყველი, მოხარშული კვერცხი, სალათის ფოთლები და შემწვარი სადღეგრძელო, ყველა ზეთისხილის ზეთით ნიორი და ლიმონის წვენი და ... ცნობილი მთელ მსოფლიოში. სტუმრებმა იმდენად გაიტანეს საჭმელზე, რომ მათ უთხრეს მშვენიერი მზარეული ყველა მეგობრებსა და ნაცნობებს და დროთა განმავლობაში, კეისარ სალადის პოპულარობა მთელს მსოფლიოში და კარდინინი საკმაოდ მდიდარი კაცი იყო. თუმცა, მას შემდეგ, რაც ყველა მზარეული ცდილობდა როგორმე გააუმჯობესოს ორიგინალური სალათი რეცეპტი დასძინა სხვადასხვა ინგრედიენტები მას, ასე რომ დღეს ბევრი ვარიანტები Caesar სალათი. ჩვენ გთავაზობთ ამ ვარიანტებს დღეს თქვენთვის.
შემადგენლობა:- მწვანე სალათი 2 bunch
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- ფუტკრის 0.5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ლიმონი 1 pc.
- მდოგვის ფრანგული (მარცვლეულით) 2 სტადიის. ლ.
- ზეთისხილის ზეთი 7 სტადიის. ლ.
- ნივრის 1 clove
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 მთავარი პროდუქტები კეისრის სალათი - სალათის ფურცელი, პარმეზანი, ქათმის კვერცხი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ძროხის კრეფა.
- ნაბიჯი 2: პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ croutons ან croutons - ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ნახევარი loaf. პურიდან აუცილებელია ქერქის მოჭრა.
- ნაბიჯი 3 პურის პიპე პატარა ნაწილებად არის დაყოფილი, ზეთისხილის ზეთში.
- ნაბიჯი 4 Bake in ღუმელი 7-10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 Parmesan მოჭრილი შევიდა დიდი ფანტელები - ეს არის მოსახერხებელი, რათა დანა დასუფთავების ბოსტნეული.
- ნაბიჯი 6 სალათის გასაზრდელად, აურიეთ 7-8 tablespoons of ზეითუნის ზეთი, წვენი ნახევარი ლიმონის, 2 tablespoons მდოგვი, მარილი, წიწაკა, ნიორი squeezed მეშვეობით ნიორი crock და 2 yolks (წინასწარ მზარეული მყარი მოხარშული კვერცხები - 10 წუთის დუღილის წერტილი).
- ნაბიჯი 7 Mix კარგად სანამ გლუვი.
- ნაბიჯი 8 სალათის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ, მშრალი და შემდეგ უხეში.
- ნაბიჯი 9 დამატება სალათის გასახსნელად და აურიეთ კარგად.
- ნაბიჯი 10 თითოეულ ფირფიტაში სალათი გამოწყობილია სალათი, ზედა რამოდენიმე კრეტატი და პერარმანული ყველით. კლასიკური კეისრის სალათი მზად არის!