- შაქარი - 2 თასი
- rapeseed ზეთი - 1/2 ჭიქა
- კვერცხი - 4 ცალი
- ვანილი - 2 teaspoons
- კაკაო - 1 ჭიქა
- ფქვილი - 2 თასი
- საცხობი ფხვნილი - 2 teaspoons
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შაქრის ფხვნილი - 1/2 ჭიქა
- ცხიმიანი კრემი - 1/4 მინა (შევსება)
- მყისიერი ესპრესო ყავა - 2 ჩაის კოვზი (შევსება)
- მარგარინი ან კარაქი - 1 ხელოვნება. კოვზი (შევსება)
- ვანილი - 1 ჩაის კოვზი (შევსება)
- შოკოლადის ჩიპი - 1 1/4 თასი (შევსება)
1. გააკეთეთ ქუქი-ფაილები. საშუალო თასი, აურიეთ კაკაოს ფხვნილი, ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. Whisk შაქარი და კარაქი დიდი თასი ერთად მიქსერის. სანიშნეს კვერცხები ერთ დროს და სცემეს საფუძვლიანად. აურიეთ ვანილი. სანიშნეს ნახევარი ფქვილი ნარევი და Whip. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. საფარის თასი ერთად სახურავი და დააყენა ცომი მაცივარი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. 3. შემდეგ გაცივებული ცომი დახმარებით კოვზი შექმნას ბურთები და გააფართოვოს მათ შაქრის ფხვნილი. 4. საცხობი ფირფიტაზე სილიკონის ფირფიტაზე ან პერგამენტის ქაღალდზე დაფარული ბურთები. 10-12 წთ. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად. 5. გააკეთე შიგთავსი. მოიყვანეთ კრემის წიწაკაზე საშუალო თბილი. აურიეთ ესპრესო და სითბოს ამოღება. დაამატეთ მარგარინი და შოკოლადი, ავურიოთ რეზინის სპატულთან ერთად, სანამ გლუვი. აურიეთ ვანილი. 10 წუთის განმავლობაში გაატარეთ ნარევი, შემდეგ მაცივარში 30 წუთი ან საათში დასვა, სანამ შევსება სასურველ თანმიმდევრულობას აღწევს. 6. საპოხი მასალის ბოლომდე შევსებისას შევსება, დარჩენილი ნაწილაკები დაფარავს და მსუბუქად დააჭირეთ სენდვიჩს. საჭიროების შემთხვევაში, 15-30 წუთის განმავლობაში ქათმის გაყინვა.
მომსახურეობები: 8-10