ფრინველის საუტევის გამზირი არის კერძი დამზადებული ნაწარმიდან დაახლოებით იმავე ზომით და ფორმით. Sauté ეხლა ქათმის ფილე და კომშის არის ფაქტობრივი შემოდგომაზე პერიოდში. პროდუქტი კარგად არის მორგებული. როგორც თხევადი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ღვინო, ბულიონი, ბარის წყალი. წინასწარი კომშის კარამელიზირებული, კარაქის შემცველი ნაჭრება და ყავისფერი შაქრის დამატება.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 700 გ
- კომშის 1 pc.
- ხახვი 1 pc.
- მარილი 2 pinch
- სიმინდის მშრალი 2 გ
- ყავისფერი შაქარი 15 გ
- კარაქი 25 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- წყალი 100 მლ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ქათმის ფილე, კომშის, ხახვი, ყავისფერი შაქარი.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ Aiva, დაჭრილი 4 ცალი, დაჭრილი ძირითადი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი დაახლოებით 2 x 2 სმ.
- ნაბიჯი 3 ქათმის ფილე გარეცხილი, კანიდან დაჭრილი კუბურები 2х2 სმ-ზე, სქელი ქვედა ნაწილში, კარაქი დაითხოვოს, დაამატეთ მცენარეული ზეთი. Fry სინათლის rouge ხორცი, დაუსვან მას ცალკე თასი.
- ნაბიჯი 4 დარჩენილი ნავთობის fry საშუალო ზომის დაჭრილი peeled ხახვი.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ თხევადი და ყავისფერი შაქარი frying პან და boil 1-2 წუთი. დამატება ხორცი და კომშის, მარილი, დააყენა cumin. აურიეთ და გააშუქეთ სახურავი დაბალ სითბურამდე რბილი კომშის სანამ.
- ნაბიჯი 6 თქვენ უნდა გაერკვია საკანში პერიოდულად. სასურველია, ემსახურებოდეს სათანადო ცხელი.