სად როლი მოდის? როლი ისტორია ძალიან საინტერესო დასაწყისია! ერთხელ, საფრანგეთში იყო ტრადიცია: საშობაო დროს აუცილებელი იყო "საშობაო ლოგიკის" დატოვება სახლის ეზოში, შემდეგ კი ნავთობი და ღვინო შეედინებოდა და შემდეგ სახლში წაიყვანეს. გარდა ამისა, სახლში, შესვლა იყო ცეცხლი, და ნაცარი დარჩენილი მას შემდეგ ინახება მომდევნო შობა. ითვლებოდა, რომ ეს ნაცარი იცავს სახლის ბოროტი და ბოროტი სულებისგან და ასევე კარგავს წარმატებას. თუმცა, ურბანული ზრდისა და სოფლების მცხოვრებთა ურბანიზაციის პროგრესის შემდეგ, ეს ტრადიცია საფრანგეთის ტვირთი დაიწყო და მათ შეცვალა "საშობაო ჟურნალი" ტკბილი პასტებით, რომლებსაც მსგავსი ჩანაწერები ჰგავდნენ - ასე იყო როლი.
შემადგენლობა:- რძის 0.5 სტადიის.
- საფუარი, ახალი, 50 გ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- შაქარი 4 სტადიის. ლ.
- ფქვილი, ხორბალი 700 გ
- მარგარინი 250 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- ყაყაჩო 200 გ
- შავი ქიშმიში 200 გრ
- შაქარი 0.5 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 ძირითადი ინგრედიენტები: ფქვილი, კვერცხი, რძე, ყაყაჩო, ქიშმიში, საფუარი, შაქარი, მარგარინი, მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 შეავსეთ ქიშმიშით მდუღარე წყალში და დატოვეთ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 3 შეასხით ყაყაჩოს თესლი მდუღარე წყალში და დატოვეთ 5 წუთი.
- ნაბიჯი 4 ცხარე რძეში, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შაქარი, საფუარი და 1 სუფრის ფქვილი. ეს ნარევი უნდა ყურადღებით გამოიწვიოს და დასვა თბილი ადგილი, რათა შეწყობოდა.
- ნაბიჯი 5 დაარღვიე მარგარინი ფქვილთან ერთად.
- ნაბიჯი 6 დამატებით მარგარინში, დაამატეთ ნარევი და რძის ნარევი, ასევე 1 კვერცხი, 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, 2 tablespoons შაქარი და დარჩენილი ფქვილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ინგრედიენტები.
- ნაბიჯი 7 შემდეგი ჩვენ knead ცომი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგი ჩვენ გააფართოვოს ცომი "ძეხვი".
- ნაბიჯი 9 "ძეხვი" დაჭრილი 6 ბურთები.
- ნაბიჯი 10 თითოეული ბურთი შემოვიდა, რათა 5 მმ სისქის ტორტი.
- ნაბიჯი 11 შეურიეთ ქიშმიში შემწვარი თესლი.
- ნაბიჯი 12 ყაყაჩოს თესლი ერთად ქიშმიში ტორტი.
- ნაბიჯი 13 Roll ერთად შევსების შემოვიდა შევიდა roll. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ 6 რულონები.
- ნაბიჯი 14 დააყენა ფურცლები საცხობი ფურცელი, წინასწარ lubricated ერთად მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 15 ნაზავი ქურთუკები ნაცემი კვერცხი და დასვა ღუმელი 50 წუთი 180 ° C.
- ნაბიჯი 16 რულონები მზად არიან!