- ძეხვი საუზმეზე - 4 ცალი (ცალი)
- კვერცხი - 4 ცალი
- რძის ნახევარი კრემი - Stakanov
- მარილი და პილპილი - 1 გემოვნებით
- jalapeno წიწაკა jar - 1 ცალი
- კარაქი - 4 ცალი (ცალი)
- თეთრი პურის ნაჭრები - 8 ცალი
- მაიონეზი ან მდოგვი - 1 გასინჯვა (სურვილისამებრ)
- ყველის ნაჭერი - 4 ცალი
1. frying პან, sauté ძეხვი საუზმეზე საშუალო სითბოს. მიუხედავად იმისა, რომ ძეხვი შემწვარი, შესვენება კვერცხები შევიდა თასი. 2. სცემეს 1/4 ჭიქა რძე ნახევარით. აურიეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. გადავიტანოთ ძეხვი და გააგრძელეთ მეორე მხარეს. 3. სანიაღვრე სითხის გაჟონვა. როდესაც ამ პილპურის მომზადება, თქვენი გაზქურისთვის უნდა ჰქონდეს საიმედო გაზქურა. Fry jalapenos ძალიან ცხელი frying პან. Fry რამდენიმე წუთი, და შემდეგ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons კარაქი გემოვნებით. გაგრძელება სამზარეულო კიდევ 2 წუთი, შემდეგ გათვალისწინებულია. 4. ამავე frying პან, დნება 2 tablespoons კარაქი და ამით რამდენიმე ნაჭერი პური. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, მაშინ ჩართოთ მეტი და fry სანამ ოქროს ყავისფერი მეორე მხარეს. გაიმეორეთ დარჩენილი პური. 5. როდესაც ძეხვი მზად არის, ამოიღეთ იგი frying პან, დაიბანეთ ცხიმი და დააყენა ძეხვი განზე. ჩაასხით კვერცხი შევიდა frying პან, აღვივებს ერთად spatula. 6. პურის მზა ნაჭრება მაიონეზით ან მდოგვით. შემდეგ დააყენა ძეხვი, კვერცხი, jalapenos და ყველი. დაფაროს დარჩენილი ნაჭერი პური თავზე, დაჭრილი დიაგონალზე და ემსახურება.
მომსახურეობები: 4