დღესასწაული წარმატების მისაღწევად, სასმელი უნდა იყოს კარგი ხარისხის, ამიტომ უნდა შერჩეულ იქნეს ყურადღებით და ყურადღებით. მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ შამპანური სხვადასხვა მწარმოებლები და ბრენდები და ამ ჯიშის შეგიძლიათ დაბნეული. "ცქრიალა" დაახლოებით 40%, რომელიც მაღაზიებსა და მაღაზიებში იყიდება, ყალბია. და დღესასწაულების დროს, ხმების გატაცების იზრდება, როდესაც შამპანური მიდის წაკვეთილია up. დაუყოვნებლივ ნუ იყიდით ბოთლს, რომელიც იზიდავს თქვენ ფასსა და გარეგნზე, ყურადღებით შეისწავლეთ.
"მარჯვენა" ბოთლი
პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბოთლს. ეს შამპანური არ არის შეფუთული სინათლის ბოთლში, რადგან იგი გადის სინათლეს და აქვს ცუდი ეფექტი გემო სასმელი და მისი ხარისხი. შამპანური შთამბეჭდავი სინათლის ბოთლია, სინათლის რეაქციაში მოჰყვება, რის შედეგადაც გემო მწარედ იქცევა და შამპანური ყვითელია და იზრდება. მუქი მინის ყოველთვის კარგი "ცქრიალა", ასე რომ თვისებები შამპანური არსებობს.
შამპანური ლეიბლი
ეტიკეტი ემსახურება არა მარტო მომხმარებელთა ყურადღების მიპყრობას და ბოთლის სილამაზეს, მაგრამ მასზე დაწერილია, თუმცა ჯარიმის ბეჭდვით, პროდუქტის შესახებ ყველა ძირითადი ინფორმაცია. თუ ნათქვამია "ბუნებრივი", ეს ნიშნავს, რომ შამპანური კარგი ხარისხისაა. გარდა ამისა, ეტიკეტზე უნდა აღინიშნოს, თუ რა ტიპის ყურძენი იყენებდნენ და ვინ იყო წარმოებული. ფრაზა "დანამატებთან" ან "არომატს" უნდა აცნობოს მყიდველს, რადგან ნამდვილი შამპანური არ შეიცავს ხელოვნურ ალტერნატივას.
შამპანის შენახვის ვადა
კარგი შამპანური აქვს მოკლე შელფის ცხოვრება, სანამ დღესასწაული, ბოთლები იქმნება, რისთვისაც ვადის გასვლის თარიღი იწურება. თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ, რადგან ვადაგადაცილ სასმელს უსიამოვნო გემო აქვს, გარდა ამისა, შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა, არ დააზიანოს თქვენი ჯანმრთელობა.
გაჩერება
ეს კარგი შამპანის მნიშვნელოვანი ნაწილია. უმჯობესია, თუ კორკი არის ბუნებრივი, ის იხურება bottleneck of ბოთლი როგორც მჭიდროდ შეიძლება. ამის წყალობით შამპანის კონტაქტს გარე გარემოდან შეუძლებელია, გარდა ამისა, ყოველთვის უსაფრთხო არ არის. ამოირჩიეთ შამპანური, რომელიც დაფარულია კორპის შესაჩერებლად, უფრო მჭიდროა, ვიდრე პლასტმასის კორტი, არ რეაგირებს საჰაერო და შამპანური არ არის დამახასიათებელი მჟავა.
როგორ დალევა "ცქრიალა"?
სანამ ემსახურებოდნენ, შამპანური + 7-დან + 9 გრადუსამდე გაცივებთ. მაცივარში ან წყლისა და ყინულის შიგნით შეგიძლიათ შეავსოთ. არ არის აუცილებელი გაგრილდეს შამპანური საყინულეში და არ არის რეკომენდებული, რომ შეინახოს იგი დიდი ხნის განმავლობაში ნათელი და თბილ ადგილას. ბოთლი უნდა გაიხსნას ყურადღებით, არასაჭირო "გასროლის" გარეშე. პირველი ამოიღონ კილიტა, unscrew და ამოიღონ მავთული. შემდეგ აიღე კორკი ერთი ხელით, ხოლო მეორე მხრივ, ბოთლის როტაცია, 45 გრადუსის კუთხეზე, სანამ კარტი კეთდება. ღია შამპანური შეიძლება corked ერთხელ.
რა სათვალე უნდა გადაეცეს?
ჭიქა შამპანური სათვალეებით გლუვი კედლებით. აუცილებელია, რომ ჭიქები გამჭვირვალე, ვიწრო და მაღალია ან კონუსის სახით, რომელიც თანდათანობით აფართოებს ზემოთ, შემდეგ კი ოდნავ იკავებს. შევსება აუცილებელია 2/3 ჭიქა ორ დაშლამდე და ნელა. შუშის ზედა ნაწილი უნდა იყოს ცარიელი, იქ იქნება კონცენტრირებული სურნელოვანი ნივთიერებები და შესაძლებელი იქნება ღვინის ბუკეტი.
შამპანის ემსახურება რა საჭმელები?
ნახევრად მშრალი შამპანური არის მთვრალი ერთად ხილი, soufflé, meringue, ნამცხვარი, არ არის ძალიან ტკბილი cookies.
ტკბილი და ნახევრადტკბილი შამპანური ტკბილი დესერტი. უნდა იქნას გათვალისწინებული, რომ ზოგიერთი სანელებლები და პროდუქტები არ გაერთიანდება ნებისმიერი ღვინო. არ შეესაბამება პომიდორი, ნიორი, ძმარი, შაქრის საწებელი, არ არის რეკომენდირებული ტკბილი, პიკანტური, მჟავე. ეს არ არის ღირს შამპანური ჭამა შოკოლადი, კაკალი, ციტრუსი, ან წითელი ხორცი.
ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს რჩევები დაეხმარება ისეთ მშვენიერ სასმელს, როგორიც შამპანურია.