- ნიორი - 1 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა
- ბადრიჯანი - 550 გრამი
- პიცის ტესტი - 450 გრამი
- ყველი Provolone - 150 გრამი
- ზარალი ზეთისხილი - 1/3 თასი
- ოხრახუში - 1/4 მინა
1. წიწაკა ზეთისხილი. დაჭრილი პური და ოხრახუში. გახეხეთ ნიორი. დაჭრილი ბადრიჯანი შევიდა ნაჭრებით. შეურიეთ ნიორი ზეთით ზეითუნის ზეთი. საპოხი ნივრის კარაქი ორივე მხარეს ბადრიჯანი და სეზონის ნაჭერი 3/4 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა. განაგრძეთ გრილი და გრილი საშუალო სითბოს, 6 დან 8 წუთი. გაჭრა და გადადონ. 2. ცომისგან 25x30 სმ-ის გაზომვის ოთხკუთხედი ჩამოაყალიბეთ მსხვილ პანზე და მსუბუქად ცხიმიანი ნიორით. Bake პიცა on გრილი სანამ ოქროს ყავისფერი, 2 დან 3 წუთი. 3. ფორტუსების გამოყენება პიცაზე ბადრიჯანი, ყველი, ზეთისხილი და ოხრახუში. კვერცხის პიკზე, სანამ ყველი დნება, დაახლოებით 3 წუთიდან 5 წუთი. სეზონი გემოვნებით მარილი, წიწაკა და წითელი წიწაკა. 4. იმისათვის, რომ ეს პიცა ღუმელში გაატაროთ, კვერცხუჯრედის ნაჭერი ნიორი კარაქით რბილია. მომზადება ცომი პიცა, ჩაასხით ჩაყრის და bake in ღუმელი, მწვავე მაქსიმალური ტემპერატურა. მზად იქნება დაახლოებით 10 წუთში.
მომსახურეობები: 4